1萝卜削皮擦丝,粉丝用冷水泡一会。2葱白切碎,葱叶和香菜切段,蒜一半切片一半切末。3锅中倒入食用油烧热,放入葱白和蒜片炒香。4放入焯过水的萝卜丝,翻炒几下。5加入热水煮3分钟左右。6放入粉丝再煮1分钟左右,加入盐。7关火,加入葱、香菜、蒜末、芝麻油,搅拌均匀。8盛入盆中。
1准备:牛腩。2改刀切块后加姜片,米酒焯水。3准备:土豆,胡萝卜。4改刀切块备用。5准备:姜,香叶,桂皮,八角。6热锅放少许油先炒香姜片。7放入牛腩炒稍微有点焦焦的。8放入八角,桂皮,香叶炒一下下。9添加豉油皇酱汁炒均匀。10添加适量的开水,大火烧开。11把土豆,胡萝卜放入。12盖上盖子小火焖煮至牛