营养手册_饮食健康

营养手册

于良：人体每天需要多少蛋白质

2024-06-22

蛋白质对我们人体的重要性在这里我就不多说了，那么您每天到底需要多少蛋白质您知道么？从多少食物中能获取到这些蛋白质，您又清楚吗？本文就将从生活的角度，来用数据结合实物的方式告诉您，您的身体每天到底需要多少蛋白质，从哪些食物中您能摄取到这些蛋白
于良：喝啤酒为什么会长胖

2024-06-22

啤酒被称作“液体面包”，可见其热量不低。那么，啤酒中究竟哪些成分让人发胖呢？首先让我们来分析一下啤酒的营养成分，啤酒（均值）中含有糖类3.7g/100ml，蛋白质0.4g，另外还有酒精大约4g/100ml，这些成分将让每百毫升啤酒产生4
阮光锋：你对奶茶有多少误解

2024-06-22

流言1：奶茶里的奶都是奶精，奶精就是反式脂肪酸现在有人说：市售奶茶里的奶，并不是牛奶，而是奶精，奶精又叫植脂末，含有反式脂肪酸，对心血管及其不利，还增加肿瘤风险。奶茶中可以用奶精吗？奶精真的有这么可怕吗？奶精其实就是一种代替牛奶的物质，
何丽：特别不赞成把果蔬打汁喝

2024-06-22

健康小家电的普及，让食物加工更加精细和多样，于是每天都喝混合果蔬汁成为很多家庭的时髦选择。但在营养专家看来，如果不是因为牙齿问题无法咀嚼水果和蔬菜，只喝果蔬汁并非健康生活的首选。在由国家卫计委、中国记协等发起，佳沛中国支持的“中国健康知
于良：用柠檬干泡水喝不到维生素C

2024-06-22

取一片干柠檬，泡在透彻的杯中，伏着清晨的阳光，享受着早春的气息。就像这样，很多人都喜欢在休息的时候喝一点用干柠檬泡的水，因为它透着柠檬那股天然的清新。在干柠檬水的那种酸酸的味道中，是不是和新鲜的柠檬一样富含一种对人体非常重要的营养素——维生
云无心：鸡汤和鸡肉哪个更有营养

2024-06-22

有网友说喝鸡汤更有营养，这大概是绝大多数同胞的看法。在传统的养生之道里，喝汤是很重要的一个方面。那么，喝鸡汤更有营养到底是以讹传讹还是确有其科学道理？我们需要分成两个问题来看：第一，我们要从鸡肉（鸡汤）中获取什么营养？第二，鸡肉在炖汤的过程
于良：低盐饮食减盐不减味

2024-06-22

改善烹饪调理。尽可能使用酸味调味品例如醋或者柠檬汁，来替代盐和酱油的摄入，同时这种方法也可以改善食物口感，让味道更加鲜美。改善使用方法。在一定要使用酱油等调味品时，不要把酱油全部倒在菜里面，尽量采用蘸的方式。你要知道，大约5ml酱油里就
云无心：火腿肠为什么那么咸

2024-06-22

各种加工肉制品，比如火腿肠、午餐肉等等，都会做得很咸。而高盐是现代人不可忽视的健康风险因素——不管是国内还是国外，很多人的盐摄入量都大大超过推荐的“控制摄入量”。高盐饮食最直接最明显的危害就是升高血压，因而降盐是高血压“食疗方案”的核心。
范志红：健康点菜的八大技巧

2024-06-22

如今生活富裕了，请客担心点菜少显得太寒酸，客人吃不饱的这种贫困时代已经过去了。在注重生活质量的当下，能不能点出一桌既健康、又美味的饭菜，才是凸现宴客者品味的关键所在。从今往后，不妨在点菜品种上和进餐顺序上下点功夫，看看是不是会让人一下惊艳到
于良：鸡精用什么代替更好

2024-06-22

鸡精已经成为了每家每户必备的调味品，在鸡精诞生之前，我们一直是在用味精进行调鲜。而在味精发明之前，您知道是用什么吗？香菇粉？味精于20世纪初诞生在日本，主要成分就是谷氨酸钠。在味精诞生之前人类并没有一种调味品可以对食物进行调鲜。其实我们