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2024-06-22
“人可以一月不吃鱼肉，但不可一日无蔬”。在如今的时尚生活中，蔬菜对人来说已越来越不可或缺了。我们居家过日子离不开蔬菜，而做菜决不只是简单地烧热即可，这其中的讲究可大着呢!它既因人而异，也因菜而异，但都应遵循一个原则：不使蔬菜中有益的营养
2024-06-22
蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分，自然界中存在着许多防癌抗癌物质，其中最容易选择的是蔬菜，科学家们研究证实，科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重要的作用。1. 大蒜 性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，
2024-06-22
在日常生活中，我们吃的蔬菜可不少，但是很少有人知道有些蔬菜也是有毒的。下面六种有毒蔬菜需要我们加以警惕！四季豆最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。鲜蚕豆鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引
2024-06-22
许多人都知道，多吃一些蔬菜和水果可以预防和治疗便秘 然而，不少有便秘症状的老年人，平时注意多吃蔬菜和水果，可便秘症状并没有什么明显好转，这是为什么呢？老年医学工作者对老年人便秘问题进行了较深入的研究，发现老年人便秘的发生原因复杂多样，因
2024-06-22
现年9岁的真真一入睡就发出“格格”的磨牙声，其母亲王女士听后感到十分难受，日前带孩子到解放军一八七医院求诊。 医生诊治后认为很可能是因为孩子体内缺锌所致，叮嘱王女士多给孩子吃些含锌的蔬菜。 医生认为，儿童夜间自己无法控制的磨牙行为，医学
2024-06-22
蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。 适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。某些蔬菜含较多的草酸易形成结石菠菜、芹菜、番茄
2024-06-22
电磁辐射是一种重要的能源污染，它不仅会出现在手机上，家用微波炉、电脑、电视、空调、电褥子等都会放出电磁波。 电磁辐射是一种重要的能源污染，它不仅会出现在手机上，家用微波炉、电脑、电视、空调、电褥子等都会放出电磁波。电磁辐射因为人体抵抗能
2024-06-22
夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”，但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多的苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。除了黄瓜把儿外，黄瓜还有什
2024-06-22
1、黄瓜黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄
2024-06-22
吃蒜的两大好处北大医院一院营养科二部主任孙孟里介绍说，大蒜确实有不少保健功能。◎ 首先，大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。可以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。◎ 大蒜也是高血脂患者的福
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