食物档案_饮食健康

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日本食疗驱感冒干香菇煎汁

2024-06-22

干香菇煎汁:缓解发烧有研究表明，香菇的成分中含有抗毒物质，而把干香菇煎成汁饮用，自古以来就被日本人看成是治疗初期感冒的良药，对缓解感冒初期发烧、咳嗽等症状很有帮助。症状与此类似的家庭不妨试试这种食疗法。指导专家：李晓雯，中日友好医院营养
多吃蘑菇可减少患心脏病和癌症的风险

2024-06-22

英国《每日邮报》最新报道，蘑菇可减少患心脏病和癌症的风险，而白蘑菇是营养最丰富的“超级蘑菇”。英国营养师萨拉博士表示，蘑菇不含油脂、糖和盐分，并且是膳食纤维的重要来源，还富含维生素B1、B2、B3和B6、叶酸、钾、铜、亚磷和铁，最重要的
感冒泡脚良方芥末泡脚

2024-06-22

芥末不仅可以当作料，而且还可以作为防治感冒的泡脚的良方。具体的做法是：将1茶匙芥末用两升热水化开，沐足10分钟，每日两次，沐足时；一定要把头包裹起来，以增加身体的热量，提高治疗的效果。（实习编辑：邓婉诗）
鱼肉和花椰菜搭配抗癌更有效

2024-06-22

食物搭配很有讲究，一些食物搭配食用，不仅可使人体更有效地吸收营养，而且还有一定的防病治病作用。最近美国《男性健康》杂志刊登专家文章，并提出了具体的饮食提示。鱼＋花椰菜保健功效：“强强联合”抗癌效果更理想。营养分析：金枪鱼等鱼类含有可提高
口臭多吃点薄荷和丁香

2024-06-22

很多人都有口腔有异味的问题，来自我国台湾大学食品科技所的孙璐西教授告诉您两种食物消除口臭。薄荷:薄荷辛凉宣表，如果你是属于胃的湿热，且热相偏高所导致的口臭，而且会觉得口干、口苦，薄荷是非常适用的。丁香：丁香味辛但性温，有散气效果，中医常
益寿食物黄豆芽

2024-06-22

豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的“弱小子”，形容一个人身材羸弱，都要说他“长得像根豆芽菜”。不过，别看这豆芽细细弱弱，可是古今通吃的宝贝。先说来历吧，豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为“中国食品四大发明”，因其晶莹皎白、身姿窈窕，被明人赞
保持良好视力应多吃核桃

2024-06-22

经常用眼的人要想保持良好而健康的视力，必须有大量的营养供应。除了大家熟知的富含维生素A的胡萝卜和蛋黄、富含叶黄素和玉米黄素的菠菜、玉米以外，还有一些富含锌元素的坚果，对改善视力也非常有好处。这是因为，锌是许多酶类的活性因子，也是维持视
多吃瓜果蔬菜少吃肉照样可以贴秋膘

2024-06-22

所谓“贴秋膘”，是指人体在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，引起身体消瘦（不是因为疾病而引起的消瘦），因此立秋后要把原来失去的脂肪和肌肉，通过食疗把它补充起来。当前丰富的餐桌使人们在营养摄取上比较丰富，现今的“贴秋膘”更应被视为科学
彻底清除污染菠菜和红萝卜最严重

2024-06-22

到菜场买菜的市民，都喜欢买郊区菜农的菜，因为这样的蔬菜大多是浇灌粪肥，不会有农药残留。南京农业大学、江苏省农科院等单位的一项新研究表明，浇灌粪肥的蔬菜会被病原微生物污染，但经自来水冲洗后，污染明显下降。研究人员主要对小白菜、萝卜、生菜
蒸米饭也能和木耳一起蒸

2024-06-22

只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍。黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。