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食物档案

  • 西瓜五个健康好处

    2024-06-22

    西瓜可是夏天当仁不让的应季当家水果,大热天吃上一块,清凉消暑又解渴。近日,英国《每日邮报》总结了西瓜的五大健康好处。1.预防皮肤老化。随着年龄增长,皮肤中的胶原蛋白也会流失,开始出现皱纹。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素,可在人体内转化成维生素

  • 过嘴瘾,先要防住寄生虫

    2024-06-22

    受访专家:中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所所长周晓农随着生活水平的提高,我们的餐桌发生了很大变化,从过去的煎炒蒸涮,到现在快捷的生吃、冰镇,以及火遍大街小巷的小龙虾、生鱼片等,人们在享用美食的同时,食品卫生问题也凸显出来。4月,广东一

  • 失眠试试四种营养素

    2024-06-22

    如今,一觉睡到天亮对很多人来说是个奢望。在改善失眠的众多措施中,饮食往往最容易被忽略,其实很多营养素与睡眠密切相关。色氨酸。色氨酸能促使脑神经细胞分泌5-羟色胺,使大脑活动受到暂时的抑制,从而有助入睡。但人体不能合成色氨酸,必须从食物中摄取

  • 果蔬汁,消暑去火

    2024-06-22

    炎炎夏日来杯清爽的果蔬汁,清凉消暑。台湾《康健》杂志总结了几种适合夏天喝的果蔬汁。老姜枸杞柠檬饮。夏天不断进出空调房、常喝冷饮,容易导致免疫力下降。姜含有姜醇、姜辣素,有助对抗病毒;枸杞含叶黄素及玉米黄素,有抗氧化功效,可缓解感冒症状;柠檬

  • 越漂亮的食物可能越危险

    2024-06-22

    色香味俱全,是对美食最高的评价。色彩亮丽的食物总能勾起人们的食欲,但有些食物看起来赏心悦目,却可能存在安全隐患。土豆。菜摊和超市里的土豆常常灰头土脸、疙疙瘩瘩,很多人挑半天也下不去手。但有些小贩卖的土豆却外表光滑,看着干净。这些漂亮的土豆很

  • 桑叶也是营养高手

    2024-06-22

    又到了吃桑葚的季节。我国是世界上种植桑树最早的国家,桑树的栽培已有七千多年的历史。桑葚是桑树的果穗(指某些植物果实聚集在一起形成的穗),主要品种有黑珍珠、白蜡皮、红蜻蜓等。新鲜成熟的桑葚营养丰富,水分占80%~85%、碳水化合物占9%、蛋白

  • 护眼只补维A不够

    2024-06-22

    高压力、高强度的现代生活,让人们眼睛的繁忙程度达到了极致。为了延缓眼睛提前衰老,很多人都知道要补充维生素A,其实眼睛最爱的营养素有多种,必须把消耗的都补上。本期,我来详细说一说。维生素A。维生素A是负责暗光下视力和明暗变换视力的重要营养素。

  • 解救上班族的午餐困境

    2024-06-22

    编者的话:自己带饭被传“诱癌”、食堂饭菜不合胃口、外卖暗藏健康隐患……对上班族来说,吃午餐成了每天的大难题。工作午餐如何吃得美味健康?我们来听听专家的建议吧。带饭:菜做八成熟自己带饭既能保证荤素搭配,符合自己的口味,又省钱省时,算是上班族最

  • 锻炼前后怎么吃

    2024-06-22

    合理的饮食可以让运动效果事半功倍。美国《健康》杂志网站近日总结了运动营养学家制定的不同锻炼形式前后的饮食指南。有氧运动。如果你打算从事有氧运动,如远足、骑车等,什么时候进食和吃什么同等重要。能量补充:有氧运动前可以来顿加餐,宜选择脂肪和含糖

  • 买酱油,看看瓶壁

    2024-06-22

    据报道,现在市场里出现了由各种化学物质勾兑的酱油,甚至有媒体报道,人的头发竟然也成了配制勾兑酱油的原料。经常食用毛发水酱油,最直接的后果就是慢性砷中毒。砷不仅能对人的肝、肾、血液系统、生殖系统造成伤害,还能致癌。要鉴别毛发水酱油,只要按照下