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2025-09-05
菜谱名称:苹果(苹果食品)炖鱼 基本材料: 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。 调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。 制法： 1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，
2025-09-05
姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品。烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等，姜的辛辣香味较重，在菜肴中既可作调味品(调味品食品)，又可作菜肴的配料。新姜皮薄肉嫩，味淡薄;黄姜香辣，气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品;老姜，俗称姜母，即
2025-09-05
[主料] 黄瓜 [辅料] 红尖椒 [调料] 盐、鸡精、葱、姜、白糖、白醋、高汤、水淀粉、香油、食用油(油食品) [做法] 1、将黄瓜洗净去籽切成5公分条，放入适量盐腌制3分钟; 2、红尖椒去籽、去蒂洗净切成丝，葱、姜洗净切成丝; 3、坐
2025-09-05
冬季养生有喝腊八粥的说法，它的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看：豆子中含有很多优质植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的营养物质，坚果不仅含有丰富的蛋白质(蛋白质食品)，而且富含维生素(维生素食品)E和多种微量元素(微量元素
2025-09-05
用料： 面包200克，核桃仁50克，橘饼、瓜条、蜜枣、蜜樱桃各25克，鸡蛋5个，化猪油(油食品)150克，白糖200克，糖玫瑰适量。 制作方法： 1、面包切小块，装盆内，加清水泡软后，挤去水分，加蛋黄5个，拌成面包泥。2、核桃仁用热水泡
2025-09-05
【原 料】 冬瓜500克，鸭子1500克，橙汁1000克，葱片10克，姜片10克，料酒15克，精盐5克，鸡蛋50克，淀粉10克，胡椒面2克，植物油(油食品)50克。 【制 法】 将鸭子去骨洗净剁成小块，加盐、胡椒面、料酒、鸡蛋、淀粉、油
2025-09-05
太腻：汤过于油腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中，油(油食品)腻即可减轻。 太咸：做汤时不小心多放了盐，又不宜加水，可以将一个洗净的生土豆或一块水豆腐放入汤内，即可使汤的咸味变淡，将一把米或是面粉用布包起来放入汤内，也能收到同样的
2025-09-05
豆腐的金黄，番茄的鲜红，香菇(香菇食品)的深棕，香葱的翠郁……还没有吃到嘴里已经被这色彩诱惑，而酸甜的口味也算是烧豆腐的异类了，强力推荐的健康(健康食品)菜肴，非做不可，非尝不可! 豆腐 1块(400-500g) 西红柿 2只(约300
2025-09-05
厨房里虽然很难见到老公的身影，但他在职场上拼博不容易，想关爱他，就要了解他最需要吃什么。我访问了5个聪明主妇，她们在体贴老公上都各有一套，难怪一个个都很幸福。 爱情菜单：牛腩胡萝卜 下厨心得：老公常年在电脑前工作，经常觉得视力疲劳。 出
2025-09-05
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过
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