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2025-09-06
特点：咸香干脆 主料：莲藕 配料：蒜苗，生姜，干辣椒，盐，鸡精1.新鲜莲藕洗净切细丝，上浆，过油炸至金黄断生，捞出沥油2.蒜苗，生姜，干辣椒均切丝备用3.锅中放适量油，烧至8成，将切好备用的蒜苗，生姜，干辣椒放入锅中煸出香味4.放入过油
2025-09-06
腐竹中谷氨酸含量很高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。 主料 鲜腐竹,瘦肉3两,蘑菇,青豆2汤匙，胡萝卜，蒜头1粒，姜片。 配料 腌料：盐及糖各1/4茶匙，生粉1茶匙，蛋白1汤匙，麻油少许，水及油各1/2汤匙。芡汁：水1杯，
2025-09-06
虾仁，一种食品。选用活虾为原理，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。 工艺： 炒 口味： 香辣类别： 特色菜主料： 虾仁 300克 鸡胸脯肉 300克辅料： 鸡蛋清 40克调料： 植物油 40克 辣椒酱 15克
2025-09-06
特点：味道鲜美，美容减肥。 原料：鸭四件400克，笋尖400克，葱、姜末各5克。 调料：精盐、料酒、味精适量。 制法：1.将鸭四件洗净，翅膀和脚掌各横斩一刀，入开水锅焯一下水，捞出备用。2.笋尖洗净切成长条，入开水锅焯一下水，捞出备用。
2025-09-06
·配 料: 鲢鱼800克,豆粉2大匙,盐适量,葱50克,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3头,汤(水也可)约2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉适量,味精适量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更
2025-09-06
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 原料及准备排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱 辅料及准备干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋制作过程1.排骨过沸水，然后捞出滤水。2.炒锅放油，
2025-09-06
制法： 1、猪蹄一只，飞水，去血水，捞出温水冲干净;2、放高压锅里放入猪蹄，加水没过猪蹄，加入姜片，料酒，酱油(生抽老抽各半)冰糖几颗，些许盐，桂皮，八角，高压锅喷气后转小火(避免爆炸)，再十分至十五分钟熄火(看你要吃多酥烂的口味，自己
2025-09-06
猪的各个部位都可以入馔成菜，有的菜肴经过厨师、美食家的不断改良，便流传至今，成为了历史名菜、精品菜。在中国各大菜系中，又有哪些猪肉精品菜能代表各派的风味? 湘派红烧肉红烧肉因深得毛主席钟爱而名声大噪，流传至今，已成为湘菜中独树一帜的主打
2025-09-06
宁剩荤菜不剩蔬菜 放在冰箱里的荤菜，只要在吃之前彻底加热，可以保存1-2天，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不至于产生有害物质。而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其
2025-09-06
·特 色： 双味珍珠元子色泽分明，形态美观，糯香滋润，咸甜皆宜。 ·配 料:糯米500克、枣泥馅100克、鸡净肉100克、鸡蛋3个、生粉50克、红肠半根、冬笋(熟)50克、椰丝50克、生姜适量、葱花适量。·操 作:双味珍珠元子的制作过程
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