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2025-08-18
材料：冬瓜500克、咸蛋黄1只、蘑菇250克、清香盐适量做法：1、咸蛋黄捣碎，冬瓜去皮切片，蘑菇切片2、热油锅下咸蛋黄煸炒片刻，再放下蘑菇，煸至蘑菇变软，加入冬瓜翻炒，撒清香盐至冬瓜软熟即可小贴士：1、咸鸭蛋是妈妈亲手腌制的，用了白酒和
2025-08-18
千万不能买死虾买虾时，要懂得辨别其新鲜程度，越新鲜的虾就越鲜美，否则便会鲜味尽失且肉质“霉”烂。新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得很紧密，用手剥取虾肉时，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘得较紧，但冷藏虾的肠与肉粘得不太紧
2025-08-18
我的老同学说我做的菜实在是太太太简单了……我承认，我是怎么省事怎么来，材料简单，做法更简单!夏天又到了，不想在厨房里挥汗如雨?为了美食，懒人有懒招!^O^材料：茄子、葱。调味品：你喜欢的做法：1、茄子洗净，切块(我这里切的是一头连着，另
2025-08-18
材料：鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒100毫升、老抽6汤匙、王守义炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶6片、花椒1小把、小茴香1小把、甘草片1条做法：1、鸭子清洗干净后放入冷水锅中煮出血沫后捞出沥干水分炒锅内倒
2025-08-18
材料：虾肉、猪肥膘、冬笋、糯米、盐、白糖、胡椒粉做法：1.将虾肉去除虾线，用刀背压碎，加入15克左右的猪肥膘、冬笋末，加入一勺盐、一勺白糖、一勺胡椒粉，一起搅拌均匀，沿着同一个方向搅打，直到虾肉出筋成团;2.糯米提前浸泡一晚上，或者至少
2025-08-18
材料： 杏仁粉80克、牛奶200克、鱼胶粉15克、冰糖15克、水蜜桃1只、芒果1只、梅粉少许做法：1、牛奶加杏仁粉加冰糖小火煮至沸而不腾，冷却2、鱼胶粉先用少许凉水化开，再座溶至热水中全部熔化3、慢慢地倒入牛奶杏仁露中混合均匀4、倒入模具
2025-08-18
素椒炸酱面材料：(以二两一碗计)鲜切面100克、青菜(莴笋尖或者豌豆尖)20克炸酱面调料(可根据个人口味增减)：酱油1汤匙(15ml)、甜红酱油1茶匙(5ml)、芝麻酱1茶匙(5ml)、香油2茶匙(10ml)、醋半汤匙(10ml)、红油
2025-08-18
1、3斤左右的草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉;2、鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片下较大的鱼片;鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1勺淀粉、1个蛋清，淹一下备用;3、热锅热油爆香花椒、姜片蒜
2025-08-18
秘制烤鸡翅味道固然不错，可是卫生状况实在令人担忧啊。且不说大夏天的那些烤鸡翅如何保鲜，烤制之前有没有反复清洗，仅仅大啃的时候偶尔残留的没烤干净的几根鸡毛就让人十足的扫兴。想吃，又怕脏，尤其是给小孩子吃的时候。这可真是难为人的事情啊。其
2025-08-18
材料：糯米粉300克、南瓜260克、色拉油3ml、葡萄干适量做法：1、南瓜切小块，上笼隔水蒸15分钟，用勺背碾成细腻的南瓜泥。2、混入糯米粉，揉成团，淋色拉油，继续揉成光滑的面团。3、搓成长条状，均匀分成小剂。4、每个小剂压扁，包入香芋
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