自制食材菜谱

玉米鸡肉肠

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做好后，可以煎了直接吃，也可以拿来做肠仔包，香肠面包，百搭。
自制淡奶油

金凤栖梧

家中没有淡奶油只有牛奶，想吃奶油蛋糕，尝试了一下用牛奶自制了淡奶油，也是从别人的方子那里学习的。淡奶油打发后有些稀，纹路不明显，仅供参考。
熬猪油

Meggy跳舞的苹果

熬好的猪油洁白如玉，特别适合做中式糕点~刚入手的铸礼记珐琅锅熬猪油，正好也润润锅，相当于给它敷面膜了。中小火慢慢熬，不但出油率高，不往外溅油，熬出来的油还有清香味。
鸡肉香菇炸酱

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1食材清洗切好。2准备好配料。3锅内放油烧热，倒入鸡肉、香菇、姜翻炒一会。4炒干水分，炒出香味。5放甜面酱。6豆腐乳。7炒均匀，放白糖。8倒入适量清水，熬10分钟。9撒洋葱、辣椒。10美味鸡肉香菇酱就做好了。11成品。12太香了。
红糖酸奶

在水一方爱美食

我家从来不买酸奶，因为现在市场上的酸奶参差不齐，一不小心买回就是各种添加剂或者没有纯牛奶的成分。所以一直都是在家自己做，各种口味的水果随意搭配，真正做到了大果粒，实现了酸奶自由。今天分享红糖酸奶。
糯米肠

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有肉有主食，早餐好选择。
虾头油

斌joanliu

1大葱姜片洗切好。2锅预热，最小火，放入姜葱。3虾头提前洗净沥干，用厨房纸抹干，放入油锅。4注意翻一下。5大概熬三十分钟。6夹出虾头。7漏出虾油。
迷迭香番茄油

坏脾气莲莲

挺万用的一款迷迭香番茄油，烤鱼，烤肉或者烤蔬菜，烤披萨，做海鲜煎饼，都可以用来增加风味～
红葱油

一溪月

葱香浓郁，可拌菜，拌面，调馅儿。
自制姜母糖砖+黑糖姜片

坏脾气莲莲

做这个姜母糖砖，一次可以收获两种成品：姜母糖+姜糖片。自制的姜母糖，比市售的黑糖含量要高得多，可以一次多做一些，特殊时期或者冷天，就有热热的姜母茶喝啦。姜母糖切成小块可随身携带，没时间用热水冲泡的话，直接吃也很OK，姜糖片也是很棒的零嘴，试试看吧。

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