菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红葱油

红葱油

收录时间：2024-06-16 17:19:32 热度：4509℃

红葱油的做法

2张图片

“ 葱香浓郁，可拌菜，拌面，调馅儿。 ”

食材明细

主料

红葱头 适量

辅料

花生油 适量

美食特点

葱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

红葱油的做法步骤

1
成品。
2
油也倒进去。满屋都是红葱头的香味儿。
3
晾凉的红葱头碎放入瓶子里。（也可以不放油里，密封保存）
4
香香的。
5
过滤一下。
6
锅里的油晾凉。
7
红葱头刚捞出来时还是软软的，放一会儿就变得又香又酥。
8
用漏勺捞出红葱头。动作快一点，油温高，红葱头一不留神就会炸过，会发苦。
9
待红葱头微微焦黄，关火。
10
大约炸了10分钟，红葱头炸至微微发黄。用手蘸些清水淋上去。这个红葱头酥脆的关键。根据情况，淋个两三次。
11
小火慢炸，不时用筷子抄一下。
12
放入红葱头。
13
锅里适量油烧至两成热，油的量和红葱头是1：1的比例。
14
红葱头切碎。
15
去皮，洗净，控水。
16
去菜市场的时候买了一点红葱头，准备做红葱油。

本次制作《红葱油》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：私房菜自制酱料自制食材

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

增重增肌坐月子防雾霾开胃菜鲁菜西班牙菜护肝补钙淮扬菜 BBQ 冰品元宵山东小吃二人世界提高免疫力抗衰老泡酱腌菜元旦