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红糖酸奶

在水一方爱美食

收录时间：2024-06-16 17:18:16 热度：4881℃

红糖酸奶的做法

3张图片

“ 我家从来不买酸奶，因为现在市场上的酸奶参差不齐，一不小心买回就是各种添加剂或者没有纯牛奶的成分。所以一直都是在家自己做，各种口味的水果随意搭配，真正做到了大果粒，实现了酸奶自由。今天分享红糖酸奶。 ”

食材明细

主料

纯牛奶 1000ml
酸奶发酵菌粉 1袋

辅料

红糖 4勺

美食特点

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

红糖酸奶的做法步骤

1
有一点老酸奶的感觉。冰箱冷藏后口感更佳。
2
丝滑醇厚的酸奶就发酵好了。
3
发酵8小时左右。
4
把奶罐放入酸奶机中，盖好盖子。
5
酸奶机倒入适量沸水。
6
少量多次加入1000ml纯牛奶，边倒边搅拌，这样红糖和发酵剂可以充分溶解。
7
红糖和酸奶发酵剂倒入奶罐中。
8
准备酸奶发酵剂一袋。

制作小窍门

1、我都是晚上睡前做酸奶，早晨起床就好了，喜欢温热的可以直接喝，也可放冰箱冷藏后食用。
2、根据我的经验，纯牛奶乳蛋白含量越高，做出来的酸奶越浓纯。
3、红糖酸奶非常适合女士，补钙补铁。颜色接近于炭烧酸奶。

本次制作《红糖酸奶》所使用的厨具：酸奶机

菜谱标签：饮品自制食材酸奶

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