自制酱料菜谱

煸猪油

水青青

1将猪肥肉用温水冼干净。2切片。3将水分烧干至出油.4待肥肉炸至八成干时开小火.5将肥肉里的油小火炸干。6离火捞出油渣，冷却后倒进大盆里即可。7煸好的猪油。8冬天里自然冷冻的猪油。
自制新鲜蓝莓果酱

linadelphia

蓝莓富含维生素C、维生素K以及镁。但是蓝莓的保存时间比较短。作成果酱可以延长保存的时间，又为早餐增加了营养。蓝莓酱搭配烤吐司面包，嗯~ 美味~
自制沙拉酱

泽瑞妈妈

1原料：橄榄油、鸡蛋、鲜柠檬2蛋黄打入碗中，加入少许食用盐。（一双筷子就是制作蛋黄酱的工具哈）3用筷子把蛋黄打撒，打到蛋黄颜色变浅，稍稍浓稠状，加入少量橄榄油（一定要少量啊，几滴就好）4加入橄榄油的蛋黄朝一个方向搅打。5继续搅打，你会发现，随着少量橄榄油的加入，蛋黄并没有变稀，反而越来越浓稠了。6蛋
自制健康食材——五香炸鸡粉

太阳1968

1先取一个无水无油的玻璃碗，倒入250克的红薯淀粉。注意：一定是颗粒状的，这样炸出来的鸡肉会很酥脆。2把各种调料倒入无油无水的盘中。盐可以根据自己的口味加入。还可以放入孜然粉、辣椒粉，这看自己的喜欢。3把红薯淀粉和调料混合均匀即可。
果酱系列之————大果粒山楂酱

太阳1968

有面包机做果酱，真是超级简单。
[洛神花苹果酱]

咖啡金色

洛神花又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等，冲泡后的红色如宝石般美丽，加糖或蜂蜜，口感酸甜，有抑制喉咙发炎的效果，洛神花还能解除身体的疲倦，对改善便秘和皮肤粗糙也有帮助。春夏季食用，清爽的酸味能增进食欲。和苹果一起熬制的酱，晶莹剔透，酸甜适中，悦目又好吃。
美味草莓酱

美食当道

1草莓洗净对半切成小块。2加入细砂糖拌匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏3小时以上。3将冷藏好的草莓连同渗出的水分一起倒入锅中，大火翻炒。4大火煮开后，转中小火。5煮至过程中会出现白沫和粗泡，这时要不停搅拌，防止糊锅。6草莓变软，汤汁变浓稠时，加入柠檬汁。7熬至汁水浓稠，果肉透明时即可。晾凉后装入干净的无水的
香甜菠萝酱

美食当道

1菠萝削去表皮，洗净备用。2把菠萝切成小块，中间的硬芯不要。3将菠萝泡在在淡盐水中浸泡半小时。4把浸泡过盐水的菠萝用料理机搅打成浆。5将菠萝浆倒入锅中，中火煮开。6加入白糖。7煮至较稠时，加入柠檬汁，少许即可。8鱼胶粉将少许凉水化开，等菠萝浆已变得较为粘稠时加入，熬煮至菠萝酱浓稠时关火。9用来抹土司
自制-----------酸甜草莓酱

佳宝8886

看到早市上的草莓既新鲜又便宜，就多买了一些回来，做了草莓酱，味道好，挺满意的。
草莓酱

五月精灵

1草莓洗净，去掉绿叶沥干水分。2去蒂，切成一小粒一小粒，撒入所有的白糖拌匀，包上保鲜膜或盖上盖子，静置三小时以上。（天热放入冰箱）3把柠檬榨成汁，备用。4把草莓连同糖水一起放入料理机打成糊状，再和生粉一起放入面包机，按果酱键。5快好之前倒入柠檬汁调味。6用玻璃瓶装好，放入冰霜。小窍门1、淹好的草莓一

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