自制酱料菜谱

自制辣椒酱

°螺丝/钉。

家人都喜欢吃辣椒酱外面卖的吃了喉咙容易不舒服但自家弄的干净卫生没添加剂最重要是好吃而且吃了喉咙一点事都没有第一次制作没经验弄得不成功下面是第二次制作的过程很成功（制作方法是请教了开饭店的人O∩_∩O）制作完还送了些给亲戚都说弄得很好吃满满的成就感
炸面酱

膳道kitchendao

1猪肉切末。2香茹、莴笋和葱姜蒜切丁。5g淀粉冲入20g凉水搅拌均匀成勾芡水备用。3在锅中炒香姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，加入10g料酒略炒；4再加入香菇和莴笋和30克豆瓣酱炒匀；倒入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。5大功告成~~小窍门1、香菇要选干香
香辣肉酱

洪色百合

1红辣椒2花生米3猪肉（也可用牛肉）4东古大酱（或葱伴侣大酱）5红尖椒去蒂切小丁（也可用插板插）6锅中放油（油多一些）.花生米过油，备用7将里肌肉切成小肉丁（大小随自己喜欢），炒熟备用。8将辣椒炒熟。9将辣椒水分炒干（重量大约是初始的2/3）。10辣椒炒好后，再放入豆瓣酱、肉丁、花生米，一起炒匀出锅
自制酸甜番茄酱

wytmy912

现在食品安全实在是令人头疼啊什么三聚氰胺什么苏丹红什么福尔马林。。。。。。想想都头疼啊虽然有些品牌的外包装上注明绝不含防腐剂你信么反正我是不信不含防腐剂就能保存个一年半载的啦只有自己动手啦不仅实惠而且纯天然无添加哦
山楂之恋

沧海忆水

以前总觉得山楂太酸从来不吃，可实在喜欢那一抹红色，火热，妖娆，亮丽，于是在超市买了好多红果果，准备熬制山楂酱，秋冬季节，就让我们来一场山楂之恋吧。彼此温暖。
地道川渝人家必备的调味品——红辣椒油

春天DIY美食

地道的四川人，至少都会做一种乃至多种辣椒油，不同的菜式，对辣椒油的要求也是不同的，今天给大家介绍一种最简易的做法，方法虽然简单，但做出的辣椒油足够香足够诱惑，可以广泛应用于凉菜、米线、面条、馄饨、饺子和部分热菜。
山楂果酱

尘欢

现在的豆浆机，功能方面相对以前的老式豆浆机多了很多。一款多功能的豆浆机，不仅仅可以做各种豆浆，各种米糊，还能DIY很多小吃出来。今天用豆浆和大家分享一款懒人版本无添加的果酱。因为豆浆机的内壁是不锈钢的，所以不用担心氧化的问题。而且不用像以往那样，煮果子的时候，看着火候，还要不停的搅拌，到最后为了让果
DIY红豆沙馅

弹簧她姨

一直很爱红豆沙，但是超市现买的陷总是太过于甜。于是决定自己熬制红豆沙陷，方法是按照妈妈的指导制作的。很成功。这个冬季，无论是红豆南瓜饼，豆沙汤圆...你有口服了
自製奶油白醬－－冬天裡的白雪飄香【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐

CoCoLc

自製奶油白醬【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐奶油白醬的調理方式很多種 , 有的喜愛濃厚的 , 有的喜愛淡味的 , 自己是比較喜愛淡味的奶油白醬。一般來說都是很濃厚的奶油白醬 , 剛開始學做之時 , 也都做得很濃厚 , 覺得無能消受 , 就嘗試做這淡一點的奶油白醬。在此做了一道私菜食譜經 " 奶油白醬
自制小佐料之------芝麻盐

燕清欣

芝麻，俗称“脂麻”、“胡麻”、“油麻”。原产于非洲，汉代张骞出使西域，把芝麻带到我国，故称胡麻。因含脂肪较多，又称脂麻。芝麻作为食品和药物，均被广泛应用。古籍书中对它有很多记载。《神农本草经》说芝麻主治“伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功

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