自制酱料菜谱

小葱炸豆瓣酱

阳台上的草莓

1小葱抹刀切碎。2炒锅放油烧热，放入小葱煸出香味。3放入豆瓣酱。4翻炒均匀即可。5成品图。6用来拌面条最好吃。
自制花生酱

Meggy跳舞的苹果

自制的花生酱新鲜浓香还带着微甜，抹吐司、馒头或者做糕点，营养又美味。闲暇时做几瓶，能吃好些天，可比外买的强多了。
香椿酱

西贝大厨来了

1一半汆好的香椿，一半鲜香椿切末，小米椒，蒜切末。2加入盐10克，辣椒面50克，白芝麻30克。3香油和胡麻油也可食用油）混合热至260度左右。4少量多次泼入，搅拌均匀。
香菇酱笋丁

清水淡竹

1干香菇清洗后用水泡发，春笋剥壳焯水。2香菇切细，姜蒜切细。3笋切细丁。4五花肉放入锅中小火煸炒出油。5放入姜蒜炒香后，放入香菇和笋丁翻炒。6烹入料酒、生抽，舀入两勺豆瓣酱。7加水烧煮，酌情加盐调味。8万能香菇酱，可拌面亦可下饭佐粥。
章鱼水煎汁稀释方法

章鱼水煎肉博满餐饮004

水煎肉汤汁简称水煎汁，其制作过程相对于火锅香料用植物油和动物油熬制的过程来说，要更为健康，因此水煎肉项目近年来备受年轻消费者的青睐，博满餐饮水煎汁做的浓缩汁，既可以节省运输的费用，使用也更加方便。
肉丁鸡蛋杏鲍菇酱

筠旸JY

1肥瘦相间的肉切成小丁。2杏鲍菇洗净切成薄片，放入开水锅里面烫一下捞出过凉，然后切成碎末，鸡蛋打散。3八角，葱姜末。4鸡蛋炒碎盛出备用。5锅内放油烧热，放入肉丁，先放肥肉，炒出油脂。6再放入瘦肉丁。7翻炒至完全变色盛出备用。8锅内留底油，放入八角，葱姜末，小火炸出香味。9倒入甜面酱。10小火炒至冒泡
草莓酱

美食家2602k

1草莓洗干净后切成四瓣，按一层草莓一层冰糖的顺序放入一个能够密封的器皿中。2盖好放入冰箱之前12小时。3草莓软软的，并出很多汁的时候就可以用不粘锅慢慢熬制。4等水分熬得差不多时已经浓稠了便加入少许柠檬汁，完成。
章鱼水煎肉水煎汁的制作方法

博满章鱼水煎肉

章鱼水煎肉的锅底汤汁的制作方法：目前市面上做水煎肉比较大型的有某猪牛和某章，其实两家同出于一个团队，所以在水煎汁的出品上有着很多的相同点。水煎汁一共有两款一种是混合汁，水汁之后只需要按照我们给的比例加水稀释即可轻松使用。非常方便，自己在家或者店里用都是不二的选择！另一款是分体汁，这款水煎汁由A汁、B
特色香椿酱

红•宏

特色美食香椿辣椒酱，被我称为万能香椿酱，拌面拌饭夹馒头，香辣解馋、辣的过瘾。只要你喜欢吃香椿，一定会爱上这个味道！
炸蒜蓉

yufanzhong

炸蒜蓉，香，做牛肉丸子必备，煮丸子汤或者凉拌加点也很赞。

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