自制酱料菜谱

炸辣椒！

美国下一任总统_ge4x

1准备250克干辣椒！2用剪刀剪成小段！3放在锅中微火把辣椒靠干，盛出来放在盆中备用！不用放油！4准备半个葱头，半颗葱，一个青椒，一头蒜，花椒大料桂皮少许，再来两三颗香菜！5小火把食材炸香！捞出来！放冰箱里留做他用！6等油温降下来分三次浇在辣椒上，再撒芝麻凉凉即可！7吃不完不能放冰箱，常温放置就行！
蒜香金不换蘸酱

宸·羽

1阳台上自己种的金不换，可以采摘了。2准备蒜瓣和泡椒。3放入石舀。4放入适量的盐，碾碎。5碾好后装碗，放上几粒花椒。6炝入热油，放的是花生油，比较香。7再加入酱油、蚝油拌匀即可。8成品。桌餐上总离不开蘸酱，拌上一小碟，生活有滋味。
拌饭酱

斌1975

老人家年纪大了，会变得重口味，这个拌饭酱很适合。
蔬菜沙拉油醋汁

elmonte

自制油醋汁，甜酸适中，简单易做。
“缤纷水果”果粒果酱

不做妖精好多年

春季就是缤纷水果季，草莓是主打水果呢。
鲜橙酱

尔东叶

果酱面包是家人的大爱，以前经常买各种果酱或是用作面包馅料，或是配配土司享用，买的果酱既贵，食品安全还不能保证，添加剂等等在所难免。其实自己动手做果酱饼不是很麻烦，口味更加适合家人，而且没有任何添加剂，尽管放心食用。
自制番茄酱

甜甜mimi

1西红柿去皮。2切块放入料理机中打碎。3倒入不粘锅中。4加入冰糖熬制。5挤柠檬汁继续熬制。6要不停的翻拌。7熬制浓稠即可。8装入干净的容器中。
青梅酱（不苦不涩）

兆佳笑笑

梅子酱～留住时节的味道。酸酸甜甜的兑气泡水，兑酒，沾叉烧，做烧肉排骨都是一绝！
玫瑰花酿

不做妖精好多年

我的玫瑰今年估计有近百朵花花。我计划几年内做一面花墙出来。等花花多到数不清的时候，再去摘了花苞做花茶。现在，只舍得摘了盛开的花瓣做花酿。每天开几朵就做几朵的，最后看看能做多少。
香辣牛肉酱

懂得，爱

1牛肉洗净切丁备用。2香菇泡发切丁。3锅中热油放入洋葱、姜煸炒制焦黄捞出。4放入牛肉丁炸制。5炸制焦黄。6放入香菇、蒜末翻炒均匀。7放入豆瓣酱、甜面酱、辣椒面、芝麻翻炒熬制。8放入蚝油、白糖、花生翻炒均匀。9香辣、焦香好吃停不下来。

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