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香椿酱
香椿酱
西贝大厨来了
收录时间:2021-11-23 11:43:31 热度:2516℃
1张图片
食材明细
主料
香椿
500g
辅料
小米椒
5个
蒜
1颗
调料
盐
10g
辣椒面
50g
白芝麻
30g
香油
适量
美食特点
香辣
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香椿酱的做法步骤
1
一半汆好的香椿,一半鲜香椿切末,小米椒,蒜切末。
2
加入盐10克,辣椒面50克,白芝麻30克。
3
香油和胡麻油(也可食用油)混合热至260度左右。
4
少量多次泼入,搅拌均匀。
本次制作《香椿酱》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
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