自制酱料菜谱

熬葱油

HumiL

熬一碟葱油，拌什么吃都香
自制黑芝麻馅

芊芊_DOkzbcaviraI

黑芝麻营养丰富，养生保健，做成黑芝麻馅，可以用来包酥皮点心和汤圆等等，用途广泛
草莓馅

波斯猫儿

想做草莓馅的包子，可是用草莓酱做馅太软，特意研究出这款草莓馅，做包子馅正合适！
自制蛋黄沙拉酱

小家有女初长成

在我的生活中，由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下，我就自做了这一款蛋黄沙拉酱。
酸酸甜甜零添加草莓酱

逸珈·Chi慧慧

1草莓去蒂清洗干净，称重白砂糖，柠檬是做蛋糕取柠檬皮屑剩下的。反正只用柠檬汁，物尽其用吧。2我喜欢切成大块，这样做出来即可以保留果肉的颗粒感又可以缩短腌制的时间。3把准备好的白砂糖（冰糖也可以）撒在草莓上腌制30分钟，也相当于“杀杀水”让草莓脱水，记得当年第一次做的时候直接下锅了，结果熬了一小时才收
炸肉酱

董小伊

肉酱想必大家也都会很喜欢，无论是拌面还是食蔬沾酱都非常不错呦
梅菜干卤肉酱

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咸香美味，拌饭，面，粉，配馒头，做包子馅都可以，百搭酱，冰箱不可缺。
鸡蛋酱

小洞天

平时喜欢在家炒一些鸡蛋酱、牛肉酱之类的酱，无暇做饭的时候总能应付一下。拌面、蘸蔬菜、大葱非常方便，赶上现在的非常时期，买菜很不方便，节前买的一大瓶黄豆酱派上了大用场。正所谓：有备无患。
油炸辣子

渔灬夫

1花生炒熟去皮。2白芝麻炒熟。3干辣椒小火慢炒。4把炒过的干辣椒剁碎备用。5炒熟的花生敲成花生碎。6把辣椒、花生碎、芝麻、盐、鸡精、十三香放在一起加入凉油搅拌均匀。7准备好花椒、八角、草果、小茴香、香叶、桂皮、姜片、葱段备用。8锅中放油烧热把准备好的料放进去炸出味道。9把炸过的料捞出留油烧热。10把
家庭自制芝麻酱的做法小窍门

涵村集团-徐源源

购买技巧看：色泽和外观，芝麻光泽好，饱满度、颗粒大小均匀。嚼：可取少许芝麻放入口中细嚼，优质芝麻味香、微苦、无异味，没有味道或酸味、异味都是不良劣质、或掺假黑芝麻。

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