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梅菜干卤肉酱

收录时间：2021-11-22 21:04:11 热度：2750℃

梅菜干卤肉酱的做法

1张图片

“ 咸香美味，拌饭，面，粉，配馒头，做包子馅都可以，百搭酱，冰箱不可缺。 ”

食材明细

主料

猪肉适量
梅菜干 适量

辅料

油少许
蒜末少许
胡椒粉 少许
酱油适量
糖少许
黄豆酱 适量

美食特点

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

梅菜干卤肉酱的做法步骤

1
备好食材:梅菜干需提前泡软泡去咸味，猪肉洗净。
2
猪肉切丁。
3
切点蒜末，胡椒粉，糖，酱油拌匀腌制半小时。
4
梅菜干洗净切碎备用。
5
热锅，放少许油，下肉丁煸炒出油脂及香味。
6
然后下1勺黄豆酱，虾皮粉炒匀。
7
中火炒一会让肉上色。
8
把梅菜干放入炒均。
9
加入适量的开水。
10
盖上盖子大火烧开转中小火焖煮大约20分钟。
11
打开盖，大火收汁即可。
12
成品图。

本次制作《梅菜干卤肉酱》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：自制酱料

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