自制酱料菜谱

鲶鱼酱

筠旸JY

1小鲶鱼洗净控水。2二盐在炒勺内炒出香味。3倒入适量清水，放入葱姜段，花椒烧开。4放入洗好的鲶鱼。5大火烧开，煮至汤收的差不多即可，晾凉后放入冰箱会结成透明的冻儿。6成品图7成品图
自制凉粉

大草海

自己在家用蜿豆粉做凉粉，简单开胃下饭。
蒜蓉生蚝酱

阡陌白茶

可能是习惯了海鲜的味道吧，所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的，这样才够鲜美啊。
蓝莓果酱

柳絮1982

1蓝莓洗干净。2蓝莓中加糖。要用不粘锅。3小火煮。4煮软烂，凉凉。5装瓶。
酱香辣椒

念念萱萱

辣过瘾超级解馋。
韭花酱

线线3896

小时候，韭花是秋冬桌上的一道常驻小菜。韭花下来时，奶奶总是做很多，里面加上辣椒、生姜，还有香香的沙果，放上足量的盐，用石碾子慢慢的一遍遍地碾压到足够细腻，绿绿的酱料在空气中散发着辛辣诱人的味道，非常的引人食欲大开。因为吃了韭花酱口气不好，我有好多年没吃了????无意中在市场里发现有卖，勾起了童年回忆
柠檬冻的做法和配方

优闲狐茶饮

奶茶没有辅料，就没有灵魂~但是辅料只有珍珠、芋圆、红豆吗？不不不~柠檬茶冻了解下。
蜂蜜柠檬

馨如止水lx

1准备好柠檬，用清洗剂洗干净，或者用盐搓洗干净，晾干水分2柠檬切薄片，用牙签把种子剃掉（带着种子泡出来会发苦）3瓶子底部放一些蜂蜜，铺一层柠檬片，撒几粒冰糖；再加蜂蜜，铺柠檬片，撒几粒冰糖…以此类推4最后一层柠檬片铺好，铺一层蜂蜜，撒几粒冰糖，盖好盖子密封。5蜂蜜柠檬就做好了！放入冰箱，两天后就可以
陈皮红豆沙馅（适合月饼、蛋黄酥）

蓝胖子不素胖纸

又到了月饼季，朋友圈已经被各种月饼材料的团购信息占屏了。我也屯了一些。不过总觉得市售的月饼馅甜度高了一些。想了想，不如自己来炒馅吧。这次的红豆沙馅加了新会陈皮（红皮），中和了味道，整个豆沙馅不甜腻，味道还不错。记得，不要再减糖量了，我真的已经把糖量尽量减到最低了，最后成品真的不甜腻的。
万能葱油

雨欣欣欣

天气越来越炎热。我们大家喜欢做点凉菜。拌点凉面做一款简单版的葱油是再合适不过的了。清淡又美味哦！做什么都好吃。

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