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收录时间:2021-11-22 15:33:46      热度:523℃
鲶鱼酱的做法

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食材明细

主料
  • 小鲶鱼 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 葱姜 适量
  • 清水 适量

美食特点

鲶鱼酱的做法步骤

  • 鲶鱼酱的做法步骤:1
    1
    小鲶鱼洗净控水。
  • 鲶鱼酱的做法步骤:2
    2
    二盐在炒勺内炒出香味。
  • 鲶鱼酱的做法步骤:3
    3
    倒入适量清水,放入葱姜段,花椒烧开。
  • 鲶鱼酱的做法步骤:4
    4
    放入洗好的鲶鱼。
  • 鲶鱼酱的做法步骤:5
    5
    大火烧开,煮至汤收的差不多即可,晾凉后放入冰箱会结成透明的冻儿。
  • 鲶鱼酱的做法步骤:6
    6
    成品图
  • 鲶鱼酱的做法步骤:7
    7
    成品图
本次制作《鲶鱼酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 自制酱料  

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