中式宴请菜谱

伏羊汤

鲜望

盛夏在即，伏天吃羊肉，越是天热就越要多吃羊肉。羊肉性温，伏天吃羊肉，再喝上一杯酒，吃后全身大汗淋漓，可“驱散五脏积热，释放体内毒素”。酷暑难耐，清炖带骨羊肉， ”以毒攻毒“。即便大汗淋漓，只求唇齿一鲜！
豆豉烧鲳鱼

悦悦玉食

1鲳鱼处理干净，切成厚片。2大蒜，生姜洗净，切片。3炒锅倒油，放入豆豉和郫县豆瓣炒香。4放入姜片和蒜片翻炒。5加入水，酱油，米酒，和胡椒粉，放入鱼片。6线椒洗净，切成圈。7烧10分钟左右，大火收汁。放入辣椒圈再烧一分钟左右。
红烧猪蹄

阳台上的草莓

1猪蹄先焯一遍水捞出来备用。2炒锅放油烧热，放入白糖中火炒糖色。3白糖溶化遍色。4放入猪蹄翻炒。5放入葱姜，生抽翻炒猪蹄上色。6炒至猪蹄油光红亮。7放入电压力锅里，放卤肉料包，盐，加入适量的热水盖上锅盖。8启动电压力锅的蹄筋功能，程序结束后段电焖半小时。9焖半小时电压力锅自动泄压完打开锅盖装盘。10
炒排骨

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

1排骨用冷水浸泡几次，泡出血水。2冷水入锅烧开，煮出浮沫，用温水洗净。3焯过水的排骨放入电压力锅内，放入姜片、料酒、盐炖30分钟。4准备调料。5锅内倒入食用油烧热，放入以上调料炒香。6放入炖过的排骨，倒入老抽、生抽翻炒至排骨上色入味。7成品图。
酱腔骨

捷赛私家

炖好后满满的一大碗骨头上桌，肉香满溢，看着就有食欲。经过长时间的炖煮，每丝肉已经入味十足，肉质软烂，一咬就脱骨，让人忍不住大快朵颐，享受放肆大嚼的快乐。
红烧鲫鱼

筠旸JY

1鲫鱼去鳞去鳍去腮去内脏，洗净。2打一字刀，控水。3表面拍一层干面粉。4辅料备齐。5锅内放适量油，放入花椒粒炸出香味。6放入鲫鱼，先不要翻动，稍稍定型。7煎至两面金黄色。8全部煎好盛出备用。9锅内留底油，放入八角，葱姜蒜爆香。10放入煎好的鲫鱼。11放少许香醋烹一下去腥。12烹入料酒。13少许老抽。
鲍鱼红烧肉

每日优鲜三餐研究所

每个会做饭的人，都有一份关于红烧肉的「秘方」。有人喜欢单纯的红烧肉，有人偏爱在红烧肉里加点别的。比如鹌鹑蛋，比如芋头，比如鲍鱼。今天，我们只说加鲍鱼的红烧肉有多绝。红光发亮的酱汁包裹着五花肉和鲍鱼，一口送进嘴里，红烧汁甜中带咸，肉香和鲍鱼鲜在舌尖相撞。完美到让人不知道该用什么语言来抒发自己说不清的满
茄汁真鳕鱼块

美食妃英理

今天做的这道菜我用的是在盒马买的带有MSC小蓝鱼标识的挪威北极鳕鱼，品质好肉质极为鲜美，简直太美味了！由于生长环境独特，挪威北极鳕鱼蛋白质含量高达百分之九十六，口感极为出众，它是北欧人餐桌上的“国民料理”，挪威人称其为“白色黄金”，被全世界美食爱好者成为最健康鱼类，最重要是太好吃啦！还不赶紧试试！
低脂五彩豆腐粒

红•宏

天气炎热吃不下东西，就来个简单快手的五彩豆腐粒，营养丰富，低脂减肥。
“凉拌菜”柠檬虾

不做妖精好多年

天热吃凉拌菜吧。凉拌菜不是纯吃素哦，也要补充优质蛋白质。鲜虾就是优质蛋白质丰富的食物之一。

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