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“凉拌菜”柠檬虾
“凉拌菜”柠檬虾
不做妖精好多年
收录时间:2024-06-07 22:19:47 热度:2442℃
1张图片
“
天热吃凉拌菜吧。
凉拌菜不是纯吃素哦,也要补充优质蛋白质。
鲜虾就是优质蛋白质丰富的食物之一。
”
食材明细
主料
鲜虾
400g
辅料
柠檬
1个
调料
青红杭椒
4个
姜
8g
大蒜
几瓣
葱白
1段
食盐
2g
鸡精
1块
白糖
5g
生抽
8g
陈醋
8g
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
“凉拌菜”柠檬虾的做法步骤
1
取鲜虾。
2
处理干净。
3
冷水下锅。
4
放料酒。
5
盖锅盖煮熟。
6
利用煮虾的时间切姜丝。
7
青红椒洗净。
8
改刀。
9
大蒜处理干净切片,葱白切片。
10
所有配料放一起。
11
放食盐和鸡精。
12
放白糖。
13
放陈醋和生抽。
14
煮好的大虾。
15
打碗里放纯净水和冰块,把煮熟的虾放进来冰透。
16
冰透的虾捞出放调料碗里。
17
柠檬洗净切片,去掉柠檬籽。
18
留约三分之一,把柠檬汁挤入鲜虾中。
19
放柠檬片。
20
拌匀,放冰箱冷藏几小时,让????充分入味。
21
成品。
本次制作《“凉拌菜”柠檬虾》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
中式宴请
夏季食谱
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