浙菜菜谱

给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条

西马栀子

大家都知道。萝卜是具有保健的一种蔬菜，物美价廉，经济实惠。成为很多家庭冬季餐桌上不可缺少的当家菜。常吃萝卜，可降低血脂，软化血管。萝卜熟吃有益胃降气之效。生食可助消化、健胃消食、增加食欲。萝卜辛辣而且还有一种特出的味道，还多人都不太喜欢吃，今天我就给这普通的萝卜一个华丽的变身。包让你喜欢。看看
冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤

爱美的家

今天这道汤是女儿的功劳，那天做了萝卜鱼丸汤之后，小人儿就喜欢上了挖球器，在厨房里东挖西挖，在胡萝卜和水萝卜上也挖出不少球球，鲜艳的颜色很是让人喜欢，用它配着虾仁，鹌鹑蛋再加了二颗西兰花煮出了一个五彩的汤，小人儿抱着碗边数颜色嘴里念叨着吃了几个球球，很快一碗汤就见底了，有时候让孩子适当地走进厨房不仅可
凉拌鸡蛋北极贝

都市小人物

1急冻北极贝，清洗干净（小心将泥沙彻底清洗）2黄瓜，清洗干净，然后切片。3鸡蛋打开放入小碗，放少许盐。4将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。5将煎好的鸡蛋饼卷起来。6将鸡蛋饼切丝。7将处理好的北极贝切丝。8准备生抽和芥末。9将生抽和芥末，麻油放入小碗拌匀。10将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上，即可
蟹黄蛋

无思远人

炒鸡蛋可谓是最简单最家常的一道菜了，基本属于零厨艺零失败。年夜饭里如果做一道“炒鸡蛋”，虽说是十分省事儿的，可是太家常了，不足为奇。今儿呢，咱略略变个小花样，给这普通的“炒鸡蛋”升个级——鸡蛋吃出螃蟹味儿，简单省事儿又讨巧，来到年夜饭的菜单中，也是倍儿有面儿的一道菜呢。
煎石斑鱼

淡墨痕

1石斑鱼一条，洗净。2起油锅，入石斑鱼，煎。3一面煎好，翻面煎。4加入料酒和葱姜蒜。5再加上盐、酱油、糖和适量的水，煮熟。
【创意新派菜】糯香土豆炸饺

苽苽

冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至”的说法，在《清嘉录》中，还有“冬至大如年”之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更
蜜汁糖醋排骨

美滋没味私房菜

1小排飞水备用（水里放些盐），肉比较入味；葱打结备用2锅里少许油，放入排骨，炒至表面有些酥脆即可3加水没过排骨，加入葱、大量的白糖（或蔗糖）、醋、八角、酱油、盐调味至喜欢的味道4水快烧干时，依次加入芝麻、调好的生粉（生粉要加入少许的醋，这样做出来的味道更有糖醋的香味），待汁浓稠裹住排骨后即可装盘小窍
糖醋瓦块鱼

丹青竹韵

1鱼洗净切花刀。2鱼表面拍干粉。3锅加油开小火，下姜稍炸（这样处理后鱼皮完整不破损）。4鱼入锅煎至两面成形。5反面再煎，看看完整的鱼皮～～6加糖、醋，烹料酒、花椒粉，下入洋葱，加水炖至熟（水量至鱼表面），中途翻一次鱼。7汤见少，加盐调味，鱼捞出装盘。8锅内汤加水淀粉勾芡。9芡汁倒于鱼上即可。
蟹味菇黄金豆腐

西施豆腐花

我喜欢做简单又好吃的菜，大概是本着我懒的天性吧。可你说我要懒吧，可我却很乐于做饭菜。只是不喜欢自己做很多调料，很复杂的菜。今天这道蟹味菇黄金豆腐，简单美味，鲜香爽口。很是喜欢，今天倒也勤快，拍了下步骤。*^__^* 嘻嘻自我表扬一下可惜大晚上的，再加上技术。各位就莫要拍砖啦。我在学习中，要多多鼓
柠香兰花墨鱼

丹青竹韵

1墨鱼洗净去表皮。2汆水过凉。3西兰花汆水过凉。4墨鱼切花刀。5加醋、糖、盐、柠檬汁拌匀。6加水、柠檬汁泡3小时以上。7捞出墨鱼与西兰花摆盘。8锅加清水烧开，加盐、蚝油、香油淋水淀粉勾薄芡浇于盘中。9清清爽爽～～

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