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收录时间:2022-12-03 16:37:55      热度:1248℃
冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤的做法

  7张图片

今天这道汤是女儿的功劳,那天做了萝卜鱼丸汤之后,小人儿就喜欢上了挖球器,在厨房里东挖西挖,在胡萝卜和水萝卜上也挖出不少球球,鲜艳的颜色很是让人喜欢,用它配着虾仁,鹌鹑蛋再加了二颗西兰花煮出了一个五彩的汤,小人儿抱着碗边数颜色嘴里念叨着吃了几个球球,很快一碗汤就见底了,有时候让孩子适当地走进厨房不仅可以增加不少欢乐,还多了一点点美食创意。

食材明细

主料
辅料
  • 鸡汤 适量
配料

美食特点

冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤

  • 冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤:1
    1
    用挖球器将白萝卜,红萝卜及心里美萝卜挖出小球,鹌鹑蛋放入锅中煮熟。
  • 冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤:2
    2
    虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。
  • 冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量的鸡汤,没有鸡汤可加小半块浓汤宝。
  • 冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤:4
    4
    将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟。
  • 冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤:5
    5
    萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入,腌制虾仁的汤汁倒掉不用。
  • 冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤:6
    6
    再加入剥好皮的鹌鹑蛋。
  • 冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤:7
    7
    再加入小朵的西兰花同煮。
  • 冬日里一道色彩艳丽的汤----鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤:8
    8
    待西兰花烫熟加少许香油即可出锅。

制作小窍门

1、 鸡汤本身是咸的,我没有再加盐,出锅时尝一下,淡了再添加。
2、 鸡汤再加上虾仁,味道已经很鲜美了,不用再添加其他佐料。
3、 鹌鹑蛋煮熟即放入凉水中,这样比较容易剥壳。
菜谱标签: 热菜   汤类   汤羹   浙菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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