粤菜菜谱

鸽子腊肉煲仔饭

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很美味的煲仔饭，过年时一家人团团圆圆吃上透又暖的煲仔饭，幸福美满。
奶黄包

琴韵优雅

新春盛宴，人人都是美食家。自己做的奶黄馅，非常的香甜，比外面卖的好多吃了，蒸出的奶黄包，柔柔软软的，非常香甜，光滑细腻惹人喜爱！
健康美味的蚝油菜心

白茶home

现在这个季节嫩菜心大量上市了，这个蚝油菜心，配料简单，只添加了蚝油，鲜度提升了很多，是一道很受欢迎的家常菜。
电饭锅腊肠煲仔饭

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11/2腊肠切片。和大米一起放入电饭锅中。加少许油，和盐。2香菇及其余1/2腊肠切片备用。3姜丝及其他调味料混合搅匀。4腊肠和香菇炒熟。5调好的酱汁倒入平底锅内烧开。6油菜焯熟备用。不要焯太久！7米饭熟前15分钟，直接在电饭锅中打入两个鸡蛋（可选项）。8米饭熟后加入腊肠香菇，最后浇入烧好的汁拌匀。9
腊肉腊肠煲仔饭

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选用地道的腊肉腊肠，煲仔饭专用米。
蚝油生菜

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1大蒜去皮剁碎。2生菜清洗干净备用。3取一个小碗，加入两勺蚝油、半勺生抽、鸡精、淀粉、清水调成味汁。4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下生菜焯水15秒。5焯过水的生菜盛出控水，摆盘。6锅加底油，下蒜末小火炒香。7再倒入调好的味汁煮沸，淋在生菜上面。8成品图。小窍门1、尽量选择嫩绿一点的生菜，这样做出来颜
懒人叉烧包

伊悠悠

味道很好，不放泡打粉也是一样的。
萝卜糕(家庭版)

香蕉班Cake

1预备材料，清洗干净，白萝卜切丝，用盐腌制半小时，腊肠和腊肉切丁，虾米，干贝浸泡半小时。2粘米粉预备好。3慢慢加入适量的水，变得无颗粒就可以了。4干锅，煸炒一下腊肠腊肉，煸出油，香味。5加入泡好的虾米，干贝，一齐炒。6炒出香味，再加入腌出水，榨干水的萝卜丝。7翻炒均匀。8下调味，加点酱油，盐，耗油，
避风塘排骨

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1排骨切块，加入1/2匙盐，料酒，酱油，葱花，姜丝，3瓣蒜的蒜片，抓匀腌制至少2小时。28瓣蒜切末冲水后沥干备用。3排骨裹一层玉米淀粉。4放入5成热油锅中炸至金黄色。5炒锅加入1勺植物油，放入蒜末小火炒至金黄。6放入面包糠，加入蔬之鲜和1/2匙盐炒匀。7放入炸排骨快速翻炒均匀即可。
粤式枚叉

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粤式叉烧很有口碑，广东人的烧腊店一般都做来出售，而且枚头肉偏瘦，对于怕肥肉怕油腻类的人，它就比较受欢迎了。买到一盒约1磅的新鲜枚头肉，就用来做枚叉了。快过年了，叉烧、烧肉和红烧菜等都是春节应节菜，寓意生活红红火火，咱也来凑个热闹吧。

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