宴客菜菜谱

粉蒸猫妮菜

万山红

春天万物萌生，野菜也都长了出来。今年没事就让老公带着我到处找野菜，采挖到了不少的品种。采挖的过程中，采挖到了多少菜似乎不重要了，重要的是那个采挖的过程，和自己爱的人一起挖野菜的过程是幸福和甜蜜的。
金银豆腐

李俐

在菜谱上看到，略加改良，觉得很有意思…
地道的渔家干煎鱼--香煎鲤鱼

晶制人生

鱼，我们家的大爱。不管怎么吃，都喜欢，也许是出生在江边的缘故吧。小时候家里方圆百里湖泽遍布，爸爸工作的医院就在江边，那个年代，七十年代、八十年代的时候，公路修得不多，江边的路不好走，遇到雨雾天，江里打出来的鱼是运不出去的，只能便宜买给周边的单位或是百姓。所以一到阴雨天，家里肯定是不出去买菜的，等爸爸
青瓜面筋

花鱼儿

1材料：面筋、青瓜、胡萝卜条2将面筋撕成一条条用开水泡一下，待用。3将青瓜洗净。4放在案板上切成条，待用。5烧锅倒油烧热，下入胡萝卜条和泡好的面筋，加适量的清水。6加适量的生抽。7翻炒翻炒至胡萝卜断生。8接着，合入切好的青瓜翻炒一下。9然后，加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒
鲜香菇炒芦笋

々苗∴

1主要材料。2芦笋洗净芦笋切段；3沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水过凉；4黄红彩椒切小菱形块；干辣椒切小段，蒜切片；姜切丝；5香菇洗净切小片；6热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香；7再倒入香菇片翻炒至软；8加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
艾蒿蒸菜

辽南蟹

　　【艾蒿蒸菜】每年春天都要吃的野菜附简单红油制做　　　　这个菜发的晚了，两周前吃刚刚好，我是上周吃的，一直没有整理出来，这才出来，但这个时候我们当地这个蒿已经不能吃了，有点老了。　　我们当地有一句俗语，正月茵陈二月蒿，三月吹了当柴烧。说的就是这个东西，季节性很强，一不小心就老了。　　以往，我妈妈在
糯米珍珠丸子

鱼香面包

1糯米用清水泡4小时2猪肉切小块，剁成肉末3香菇剁成末4马蹄剁成末5胡萝卜也剁成末6分别放入盆中，加入胡椒粉，生姜葱末，糖，盐，料酒，少量食用油和生抽并用筷子往一个方向搅打上劲7取一小块搅好的肉泥揉成球放入糯米中，滚上糯米沾均匀8滚好的丸子摆放整齐放入盘中9蒸锅中火蒸20分钟即可
醋溜白菜丝

明月舞青衣

用的大颗的娃娃菜，颜色黄亮黄亮的，特别漂亮。豆腐白菜，保平安。哈哈~多吃白菜，有益健康。
干煸蘑菇北极虾

西马栀子

今天买的北极虾特别新鲜，个个带虾子。北极虾味道特别美，我家都喜欢吃北极虾，北极虾生长在150米的深海．捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻．没有二次污染。特有的鲜咸口味，入味回味无穷．产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。
粉蒸双色

给宝贝做的饭

1红、白萝卜洗净擦成丝。2加入少许油，拌匀。3加入适量澄粉或面粉拌匀。4将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里，不要太厚，等锅大火烧开后，放上蒸3分钟左右。5取出抖散，晾凉。6红萝卜丝同上。7取小碗一个，放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油定好味，制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。（其它时令的蔬菜

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