宴客菜菜谱

番茄鱼

万山红

得到了亨氏番茄酱的试用品，拿到就立即做了菜，红红火火的番茄鱼就上来啦，哈哈，速度快吧。
脆皮乳鸽

海洋moon

用家用烤箱试着烤了一次乳鸽，效果还说得过去。鸽子表皮浇过脆皮水，烤出表皮还是很脆的。制作过程是用酒店里烤乳鸽的方法，酒店里调一次脆皮水可以用好多次。家里调制的话就稍稍有点浪费了，不过为了口感好，还是简单的调了一点。
樱桃肉

tgcyy

这道樱桃肉因为菜品红亮，大小形似樱桃，口感酸甜，所以叫樱桃肉。和水果樱桃没有关系哦。如果哪位高手愿意尝试把樱桃和肉炒在一起，我也很想尝尝。
番茄鲈鱼

芹意

番茄和海鲜到底能不能一起吃呢？这个问题要搞清楚。反复搜罗资料，加上我自己的理解，终于得出结论——那是不可能的！认为海鲜不能和番茄等含维生素C的蔬菜、水果同吃，其依据是海鲜中含有一定量的化学元素砷，与维生素C同吃会发生化学反应，产生三价砷，即砒霜。而实际情况是——（以下内容来自网络）纯化的维生素C与五
味美爽口---棒棒鸡丝

kiss战女

棒棒鸡丝的味道有麻有辣，有咸有甜，有鲜有香，光这种层次感十足的滋味就让人欲罢不能。这道菜的玄妙，就在于棒打这道程序，捶打用力要均匀适中，就象给鸡肉做按摩一般。力道太轻锤不松，不能让鸡肉纤维组织疏松，咀嚼起来就会不化渣；太用力会破坏鸡肉原有的组织结构，吃起來就会软绵绵的，失去了肉的韧性。总之，就是要让
绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子

sunshinewinnie

四川省的绵阳市是四川第二大城市，因为08年的那场灾难，绵阳这个名字在全国各地变得熟悉起来。经历过伤痛后，绵阳早已经恢复了往日的活力，显得更有精神，蓬勃向上。其实绵阳城区基本没有什么伤害，受灾最重的是绵阳所辖的北川县，现在一个全新的北川已经形成，11年的春节我还去看了看，非常漂亮的一座小城，一切都是崭
腊肠炒萝卜

花鱼儿

1材料：萝卜、腊肠、大蒜（已洗净切段）2将萝卜清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将腊肠放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和腊肠翻炒翻炒。6接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜断生熟软。7然后，合入切好的大蒜翻炒翻炒至大蒜断生。8最后，加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。
腊肠煲仔饭

Foodieclub

今年的香肠腊肉成啦~迫不及待开吃~~各种好吃~~ 年底男银开始没完没了加班，经常搞得我一个人吃饭，如果再不弄点好吃的，怕是更难有食欲了.... 在这寒冷的冬季，还有什么比一煲滋滋滋冒着热气和香气，有着美丽色彩和丰富口感的煲仔饭更有吸引力呢！煲仔饭的魔力相信喜欢的人都懂的，那香，那嫩，那软，那
青椒炒猪耳

斯佳丽WH

1准备好卤猪耳朵的大料：八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等；2把细小的大料放入调味料钢球中；3处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等；4大火烧开，转为小火，煮上四十分钟；5将卤好的猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣；6锅中烧少许油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒
寒冬里不可错过的美味--竹枝羊腩煲

田园时光

1所需主要材料图2羊肉在清水里浸泡1个小时，然后冲洗干净。3使用铸铁锅（也可以先在炒锅里操作，然后转入炖锅焖煮），把油烧热，爆香葱姜蒜。4再放入豆腐乳和甜面酱翻炒出香，羊肉下锅同炒2分钟。5加400-500毫升的开水，同时放进荸荠。（据说放入一块陈皮不但能去腥，还会使羊肉会更容易煮烂）。6加400-

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