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  • 鱼生酱油︱花样刺青

    娅米厨房

    海鲜刺身是将新鲜的鱼、贝、虾等作为原料,仅仅依照适当的刀法加工,享用时蘸食酱油与芥末来吃的一种生食料理。刺身的关键就在于突出食材的新鲜,此外还要凸显蘸料的点睛之笔,既不能掩盖了海鲜本身的鲜,又可以为鲜物提味。

  • 蔬菜鸡汤

    Alvin的美味厨房

    平静简单的美味就是用煎到焦香的胡萝卜、小洋葱、小土豆混着浓郁的鸡汁,另外配上几片随便烤烤的就香到不行的乡村面包,撒点意大利芹再一勺汤汁浇下去,突然发现原来小小的改变就可以让一锅鸡汤变得如此不同!

  • 凉拌鸡丝

    keaima520

    1鸡胸放入有八角和姜的开水里煮熟2黄瓜切丝3将煮熟的鸡胸撕成丝4依次加入黄瓜,蒜,香菜,酱油,盐,白糖,醋,香油5拌匀即可

  • 水煮牛肚鳝片

    海洋moon

    1莴笋和胡萝卜切丝,加一点盐拌一下待用。拌过盐的莴笋丝口感更脆爽。2熟毛肚切片,鳝片清洗干净斩成片。锅中加水烧开,放一勺料酒,把鳝片放入淖水,准备好一盆凉水,水滚两滚就把鳝片捞出放入凉水中,去除鳝片中的血污。3锅中倒入少许色拉油,加入葱、姜、蒜米煸香。4再加入豆瓣酱和辣椒酱煸香。5煸好后,加入两勺水

  • 满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼

    sunshinewinnie

    带鱼的味道鲜美,很多人都喜欢,以前做过红烧的、清蒸的、煎的、炸的,唯独没有做过烤的,好多美食爱好者做烤肉之类的菜菜,喜欢买市面上现成的腌料,其实自己做出来的一样美味哦,昨天烤了鸡翅,也是这样烤的,烤出来的味道好棒,于是今天又试着烤了带鱼,味道也不错,昨天忘记拍照了,今天拍照做为纪念吧。带鱼性温、味甘

  • 【鱼香茄煲】米饭的杀手菜

    ★水舞颜★

    昨天学生说:“老师,你做的饭怎么那么好呢,一看就流口水了,你专门学过厨师吗?”我笑着说:“自己来美食天下学的,这个网站有好多的大师们,家庭菜够我学习了。”还记得刚结婚的时候,做米饭还把饭做生了,炒的菜没法吃,妈妈很担心我,说以后有了孩子怎么办,总不能一直在外面吃吧!这才两三年的时间,我从一个对做饭一

  • 香辣蟹

    Ruth的旅行美食馨情

    1大闸蟹,打开蟹壳,切成小块大蒜切片,红葱头切丁,沙姜切片,鸡蛋打到碗里搅拌均匀,淀粉加水搅拌均匀。2锅内加入花生油,多一些,没过蟹的份量,加热后把蟹倒入,炸至变红,捞出控油,待用。另起锅,加入黄油,融化,加入大蒜,炸到金黄,加入红蒜头、红辣椒和沙姜,翻炒;加入咖喱粉,然后倒入椰浆,搅拌成粘稠状;倒

  • 姜爆腰花

    斯佳丽WH

    好友带着儿子从广东回来过暑假,一连吃过几次饭,每次问小孩想吃什么, 他都会说要吃爆腰花。 问他为什么爱吃?她妈解释说主要是每次在家做, 不是有味道, 就是炒的太老, 孩子在家不爱吃,总是爱吃外面饭馆的。还问我有没有好的办法能做出自己做出美味的腰花来? 爆腰花是一种的常见菜,外面餐馆做的腰花一般是

  • 清炒莲藕

    花鱼儿

    1材料:莲藕(已清洗)、葱花2将已清洗的莲藕去皮,放在案板上切成片。3烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒翻炒。4接着,加适量的清水煮开,煮至莲藕断生。5然后,加适量的盐。6加适量的鸡精。7调味炒匀。8最后,搁入葱花,即可。9出锅,装入盘中。

  • 鱼腥草炒肝丝

    辽南蟹

    米妈种了一小片鱼腥草,长成一小片费了好几年的时间,最初是朋友给了三棵,一年年的长,这才长成了一小片儿。老也不舍得挖着吃,后来才发现这东西不怕挖,越挖越长,这才开始挖着吃。以前吃都是凉拌,这次拿来炒猪肝,出乎所料的好吃,炒过的鱼腥草香味儿不减,口感软糯,很棒。