宴客菜菜谱

绝对加分的宴客菜——金鱼宴

小耿妈妈

我喜欢做菜，喜欢看家人吃完饭菜后满足幸福的表情，吃饭人的赞赏是一个厨娘进步的最大动力，虽然很多时候我从老耿赞赏的表情里面找不到真诚，或许还以为他不是一个善于表达的人，即便如此但我依然感觉幸福，起码我的饭菜把家里的两男人养得很健康！
【田园排骨汤】--- 煲一碗甘甜鲜香的家常好汤

诗心

一日三餐，除了早饭，中午和晚上我都喜欢喝汤，这也是家人们的饮食习惯。时间充足的情况下，就好好煲一锅，没时间的情况下，也要来个快手的紫菜蛋花汤或者是肉丝汤等。炎热的夏日，汤更是餐桌子必不可少的一部分，既能增加胃口，也能增强营养。众多汤品里，这样的田园排骨汤，是两个孩子最喜欢的，因为有他们喜欢的玉米，还
鹌鹑蛋烧排骨

斯佳丽WH

1将排骨泡在冷水中三个小时以上，每一个小时换次水；2冷水时将鹌鹑蛋下锅，煮开后再煮上三分钟；3关火，将煮好的鹌鹑蛋放入一边的凉水中浸泡二分钟；4 将香菇解刀为两半；大葱和姜切片；鹌鹑蛋去壳；准备好桂皮，八角，花椒和香叶等调味料；5在锅中加入适量的油，油热后将泡好沥干的排骨下入，小火煸炒；
白果荷兰豆

煮妇小食光

荷兰豆和白果都对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，此二者搭配能够益脾和胃、生津止渴、不但营养价值高，还有鲜美清香的味道。经常食用具有延缓衰老、美容保健的功能。
手撕鱿鱼鲞

花鱼儿

1材料：鱿鱼鲞、姜片2将鱿鱼鲞清洗一下、捞出。3放入盘中。4随后，搁入姜片。5加适量的料酒。6接着，放入蒸锅中。7盖上盖，上锅蒸至6——7分钟。8然后，开盖、取出。9晾凉一下。10最后，将晾凉好的鱿鱼鲞撕开，蘸着香醋，就可以美美地享用了。。。
剁椒藕条

斯佳丽WH

1在碗中加入适量的盐和糖，用开水化开； 2 待开水凉后加入适量的白醋； 3烧锅水，加入适量的盐，下入藕条焯一下；4 将焯过水的藕条沥干水分放入盆中，加入适量的冰；5冰镇过的藕条再沥干水分，放入已经凉好的调料汁中，放入冰箱两个小时以上； 6 拿出来后再次沥干，准备好剁椒和蒜末； 7将藕放在底
水煎玉米饼

斯佳丽WH

1 将玉米面：黄豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中； 2再加入适量糖和小苏打；3分次加入温牛奶和面，和成光滑的面团即可；4锅烧热，加少许油，将油均匀的刷满锅底；5将适量玉米面团平按压放入锅里； 6加适量的水，盖上锅盖；7当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖，转为小火，慢慢的煎至底部金黄就可以出
河豚鱼干炖芸豆

君梦深蓝

河豚鱼是一种剧毒鱼类，河豚鱼的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。食用有毒河豚 20分钟后便可出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难等，进而血压迅速下降、呼吸困难、意识消失、呼吸、心跳停止而死亡。目前没有特效治疗方法。但河豚鱼肉质细腻，味道非常鲜美，且营养价值
酸辣开胃-浙醋酸辣虾

娅米厨房

虾这个鲜物，要做得好吃不是难事，难得是既要保留鲜味又要酸辣开胃。浙醋就能达到这种效果。
糖醋素鸡

花鱼儿

1材料：素鸡、白芝麻2在碗中加入1勺料酒。32勺白醋43勺白糖54勺生抽65勺清水7调匀成糖醋汁，待用。8将素鸡放在案板上切成块。9烧锅倒油烧热，下入切好的素鸡翻炒翻炒。10接着，加入调好的糖醋汁调味、煮开。11然后，煮至汤汁浓稠。12最后，出锅、装盘，加适量的白芝麻，即成。

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