宴客菜菜谱

清炒苦麦菜

吖冰

苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。当身体感受寒热有所不适时，则用多量苦麦菜滚汤，趁热饮用，则可散热除寒。苦麦菜可清炒、滚汤、凉拌，味道微苦，口感轻脆。
著名湘菜，其貌不扬的“左宗棠鸡”

大炒勺

“左宗棠”是晚清四大名臣良将之一。晚晴时期，以曾国藩为首的四大名臣良将均出自湘军，他们都是能征惯战饱读诗书文武全才的显赫人物。这四人为，曾国藩、左宗棠、彭玉麟和胡林翼。当年，风雨飘摇大厦将倾的晚清，在这四人的共同协力之下，剿灭了太平天国运动，平定西北收复失地，又同英法俄等进行了外交斡旋，这才稳住了大
【湘菜】--冬菇藕夹

gaopingzhao

所属菜系: 湘菜 - 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。香酥可口。
南瓜虾仁

小耿妈妈

1准备的用料。2大虾去壳，剥出虾仁，清洗干净沥干。3加鸡精，料酒，盐，淀粉抓匀再加点色拉油抓匀放冰箱腌制两小时以上。4南瓜去籽。5清洗干净，切成片。6热锅冷油，改小火，先煸虾仁。7虾仁煸变色先盛出。8煸虾仁的底油加热，炒南瓜片。9变色加点水烧开。10加入虾仁。11.加盐，鸡精，翻炒均匀大火烧两分钟就
辣烧鸡腿

小耿妈妈

1准备的料。2鸡腿剁成块洗净沥干。3加入八角，花椒，桂皮，料酒，鸡精，生抽，姜片，装进保鲜袋放冰箱腌制24小时。4芹菜洗净切长段。5开水锅里焯烫几秒。6洋葱去皮切丝。7蒜头去皮洗净。8热锅冷油，煸香姜末，花椒，辣椒干翻炒几秒再加入洋葱。9加入芹菜，青椒翻炒变色盛出。10加点油煸香蒜头。11加入腌好的
豆豉蒸豆腐

小耿妈妈

1准备的用料。2豆腐切块，用凉水煮开焯烫一遍，捞出沥干放凉。3取适量的豆豉。4加一点盐，鸡精，白糖，生抽调好。5豆腐放在碗底，把调好的豆豉汁倒在上面。6生姜，葱剁碎。7撒在最上面，淋上香油。8用保鲜膜封好，冷水下锅蒸，烧开后改中火再蒸半小时就可以。
【湘菜】—苏仙夫子肉

浓咖啡淡心情

苏仙夫子肉】是湖南苏仙岭的地方民间风味菜，一般是用地方精选土猪制作而成。此菜特点：晶莹剔透，咸鲜味浓，风味独特！
【湘菜】湘乡小炒肉

湘粤情

这是一道湘味浓郁的家常菜，里面的调味料可随意加减，加入豆豉会使整道菜味道更香浓。
【湘菜】--奶油菜心

gaopingzhao

湘菜菜谱奶油菜心的特色：口味鲜美，奶白油黄菜心绿，色彩极佳。
辣烤羊排

飞天馋猫猪猪

上次回新疆给小胖带回来的羊腿啊，羊排啊都还没吃掉呢，正好有了烤箱了，小胖怎能放过那些好吃的肉肉呢，一拿回来就嚷着要烤羊排呢，之所以成了辣烤是因为他把辣椒放多了！辣的我啊！

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