宴客菜菜谱

【浙菜】--鱼香茄条

gaopingzhao

鱼香茄条：【所属菜系】浙江菜【特点】色泽红艳，鲜辣爽口，柔软润香，鲜咸适宜。
棒骨汆酸菜

馋嘴乐

1棒骨500g、酸菜300g，葱姜。2锅中放入凉水，放入棒骨，烧开后，煮两分钟，去腥味。3捞出冲洗干净，备用。4锅中加水，放入姜丝，放入备用的棒骨。5烧开后，改用小火炖制90分钟。6放入酸菜、葱丝。7烧开后，炖制5分钟。8加盐味精调味。9出锅即可食用。
蒜苗腊肉百叶丝

籣草児

腊肉与蒜本是绝配，蒜香腊肉百叶丝，因为有了蒜使得菜品更加醇香味浓~~~
家常菜----红烧茄子

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此菜色红味鲜，醇香适口。
香菇焖鸡

小楼一夜听春雨

香菇和鸡肉应该是绝配，各自的鲜香相互渗入。这道香菇焖鸡，鸡肉里有香菇的特殊香味，香菇有着鸡肉的鲜味。而且用的是未生过鸡蛋的小母鸡，肉质鲜嫩。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥
软烂醇香的虎皮肉

西马栀子

虎皮肉是一道传统的浙菜。又名董肉，董小宛所创。皮呈皱纹状，肥而不腻。此菜特点是油亮光滑，纹似虎皮，软烂醇香。五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。雪里红 - 这是武夷山人人喜欢吃的传统风味素菜，味美清香，具有开胃、健脾、助消化等作用。雪里红含有多种氨基酸和维生素，故称为“健康茶
黑椒牛肉炒芹菜

草莓

很想吃芹菜了，想了想跟牛肉一起做吧，有菜又有肉的，牛肉放了多多的黑胡椒，很下饭~
家常茄夹肉

一条优雅的鱼

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。
【浙菜】――浙南风味“松炸虾仁”

大炒勺

“浙菜”中所使用的水产类，以海鲜、江鲜和湖鲜为主，因此涉及的原料非常广泛，几乎无所不包，从大到龙虾、鱼翅、鲍鱼，小到河里的小虾米，统统概括在内。今天做一道浙菜中的“松炸虾仁”。由于家里没有湖鲜的小虾仁，因此用海里的大虾肉切碎来代替。具体做法如下；
麻辣干锅鱼头（电饭锅版）

苽苽

因为做之前把砂锅拿出来洗洗，太滑了没捏住盖子掉在地上摔裂了，就想到用电饭锅试试，没想到还真的做出来了，很香的啊！！

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