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【湘菜】--奶油菜心
【湘菜】--奶油菜心
gaopingzhao
收录时间:2021-11-18 07:17:45 热度:8005℃
5张图片
“
湘菜菜谱奶油菜心的特色: 口味鲜美,奶白油黄菜心绿,色彩极佳。
”
食材明细
主料
菜心
250克
火腿
20克
牛奶
50克
辅料
味精
2克
盐
3克
米酒
5克
鸡汤
20克
鸡油
适量
淀粉
2克
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【湘菜】--奶油菜心的做法步骤
1
将油菜去掉老叶及根,剖开成两瓣,如较大可再剖一次,洗净,滤干水分。
2
火腿肠一根。
3
火腿肠切成小丁。
4
牛奶半碗。
5
炒锅中放猪油烧热。
6
倒入鸡汤,加盐和料酒。
7
放入菜心小火烧1到2分钟,淀粉溶于水中,放入锅中收汁后。
8
将牛奶倒入锅中烧开。
9
淋入鸡油、味精即可。
10
盛在盘中,将火腿末撒在菜肴上面即可。
菜谱标签:
热菜
湘菜
宴客菜
午餐
晚餐
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