宴客菜菜谱

红烧鸡块

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鸡肉多吃可以增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉的蛋白质含量高达24.4%。话说这道菜不是每个人孩子都爱吃，因为这个菜里有辣椒。我家孩子从小就培养了吃辣~
油爆虾

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油爆虾是要油炸的，而且复炸后的虾外脆内嫩，非常好吃。
酱煮鸭

火镀红叶

想不到韩式烤肉酱配中式卤料也能把鸭煮的好好吃，来罐啤酒怎么样？：）
色香味俱全的孜然羊肉

小甜甜0526

草原羊肉肉质细嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特点，含磷脂较多。羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉，具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫力功效。
手工凉粉

辽南蟹

红薯凉粉爽滑可口的小吃原来这样简单有了红薯淀粉，咱们可以做凉粉。之前我没有做过凉粉，感觉做起来特别麻烦，做了一次才知道原来这么简单呢。只是，第一次做，在我妈妈的指导下做的，没有精确量化。因为淀粉要泡，泡好之后还要去掉部分的水，水量无法精确，等我改良配方之后再精确分享，感谢包涵。材料：红薯淀粉
炝炒鱿鱼丝，爱吃鱿鱼的看过来！

红九儿的厨房

一盘鱿鱼丝，一个洋葱，一点红九九就够了~~
本帮香酥鸭

香儿厨房

本帮香酥鸭，肉质鲜美，色泽红亮，口感皮脆肉酥，我用我们这里最传统的烹饪方式烹饪此菜，腌制的调料也用了酱油，盐，葱姜八角，保持了鸭肉本身的原汁原味。先腌制后蒸最后用热油不断的淋到皮酥脆即可。
从磁器口走出来的名菜毛血旺

红九儿的厨房

毛血旺，发源于重庆磁器口古镇，又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。如今毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。今天给大家演示这道重庆名菜的制作过程。
娇嫩多汁之黑椒牛排

小甜甜0526

牛排选好可以起到事半功倍的效果，第一次尝试在家做牛排，比较成功。我选用的塞奇纳尔草原牛肉，肉质鲜嫩，比较正宗，是我每次做肉菜首先选择的品牌。
一人自制小火锅，痴痴痴痴痴！

红九儿的厨房

1将自己想要烫食的菜品准备好；青菜、土豆、香肠、香菇，想吃什么就准备什么；2锅中热油，把辣椒、姜、蒜入锅炒出香味；3放入400g红99浓缩火锅底料；4加热至化开；5放一大碗水，准备汤菜；6香菇、笋片、香肠，通通扔进去；7最后再放青菜，一个人的午餐就准备好啦！小窍门1、不用放盐噢，底料的盐味足足的呢！

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