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炝炒鱿鱼丝，爱吃鱿鱼的看过来！

红九儿的厨房

收录时间：2021-11-20 23:36:56 热度：6565℃

炝炒鱿鱼丝，爱吃鱿鱼的看过来！的做法

1张图片

“ 一盘鱿鱼丝，一个洋葱，一点红九九就够了~~ ”

食材明细

主料

鱿鱼丝 500g
红99浓缩火锅底料 15g

辅料

洋葱 1个

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炝炒鱿鱼丝，爱吃鱿鱼的看过来！的做法步骤

1
将鱿鱼清洗干净，切成条状，洋葱洗净切块备用；
2
水至烧开，将鱿鱼放入锅中快速焯水；
3
沥干水分装盘备用；
4
倒些植物油，放入15g红99火锅底料加热至化开；
5
将鱿鱼下锅翻炒上色；
6
再放入洋葱翻炒5分钟，就可以装盘啦！
7
鱿鱼丝肉嫩鲜美，加上火锅的香味搭配，诱惑绝伦啊！

制作小窍门

❶ 鱿鱼一定要沥干水分，不然直接入锅爆炒，出水太多，影响爆炒干香的效果。
❷ 鱿鱼很容易熟，焯水时间要迅速，翻炒时间也不需要太长哦！

本次制作《炝炒鱿鱼丝，爱吃鱿鱼的看过来！》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：海鲜宴客菜

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