小艾厨娘
这道菜是一道南京名菜，南京历史悠久，各种小吃众多，就连这道普普通通的回卤干据说也和历史沾上边。 传说是皇帝朱元璋最喜爱的一道菜。
我特别喜欢孜然的味道，也喜欢吃烧烤，但秋季容易上火，所以不能吃烧烤，做了这道有烧烤味道的孜然鱼豆腐，解解馋吧。
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。
土豆丝卷饼
羊排买来，小排用来做干炸，剩余脊骨最好是熬汤或烧炖。看到家里有现成的白萝卜，拿来一起红烧。这次的红烧我没有熬糖，只用了红烧酱油调色，上色依然很棒，味道当然不用多夸了，很棒的喽。
我用鱼香肉丝的做法做了这道菜，味道很不错，很下饭，保持了鱼香味减少了肉的摄入量，既解馋又美味。
心曲之旅
1糯米，香茹用温水泡一个小时2糯米和水的比例为2：1，放蒸锅中蒸熟3油豆腐切去小口，将里面的豆腐掏出，肉切成末，香茹切末，洋葱和胡萝卜也切末4热锅凉油，下肉末炒香5加入香茹、胡萝卜、洋葱末一起炒至八成熟6加入生抽，盐，胡椒粉，鸡精炒匀起锅7蒸好的糯米饭放凉，倒入炒好的肉末洋葱馅、葱花和香油拌匀8将拌
雪峰儿
用料最简单，味道最家常的炒土豆片来了。。。
悦悦玉食
1厚底平底锅铺锡纸，将香葱段和姜片铺上，鲈鱼处理干净后，鱼身两面抹适量的盐，放在葱姜上。2往鱼身上淋适量的料酒，用锡纸把鱼包起来。（不用包的很严实）3盖盖，开火，把火力调至外圈最小火，烧15分钟左右。4小锅中倒入适量橄榄油，倒入洋葱末炒香。5将去皮切成丁的西红柿倒入锅中，炒至汤汁变少。6加入适量的番
祺妈雨夕
1牛肉，洗净，备用，牛肉最好是选带筋的，吃起来有劲道些2生姜，大蒜，牛肉，放入电压力锅中3调制蒸炖，18分钟4土豆，削皮，切块，可以切大块些5一个模式，出来，牛肉基本已经熟了6土豆放入，第二模式，蒸炖，18分钟，让牛肉更加软烂些7调入，盐，放点香菜，可以开吃了
暮之雪
1准备鱿鱼先去掉鱼眼和内脏洗干净备用2把鱿鱼表面一层膜撕了3加点料酒生抽和少许盐腌制十几分钟左右4锅里加适量油把葱蒜姜洋葱丝入锅炒5把鱿鱼放进锅里煎2分钟涮点烤肉酱6锅里加一勺料酒，蚝油小火焖煮个8分钟左右7等汁收干了就可以装盘8装盘时可以挤点柠檬汁，撒点芝麻香菜装饰！成品
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