宴客菜菜谱

姬菇烧冬瓜

籣草児

冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘。冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
家常烧狗鱼

A苹果小厨

用最简单，最家常的方法来烧制小狗黄鱼，只需一煎，一炖，就可得到鲜美滋味。
毛豆三丁

籣草児

毛豆中的钾含量很高，每百克含478克钾。夏天出多，汗液会带走一定数量的钾，而汗流失可使人疲乏无力、食欲不振。夏天常吃毛豆，可以补充钾，缓解倦怠。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
黄豆芽拌辣椒

籣草児

黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
特色小吃—扁肉燕

蕃茄宝宝屋

肉燕是福州的特色小吃之一，据说这道菜还有一个典故，有平安吉祥的喻意，因此在本地节日和婚宴上必不可少一道菜肴。家家户户都会做，只是在馅料上略有差异，全凭个人的喜好，做起超简单，蒸、煮两相宜。制作燕皮是一道非常繁锁的过程，而且是全手工做的。做燕皮老板和我同住一个小区，近水楼台先得月，皮就买新鲜好做。
洋葱炒羊肉

蓝色南半球

1锅里倒入葵花籽油先爆炒洋葱然后盛起待用。2锅里放入姜片把羊肉片倒入一起炒。3翻炒几下即可倒入少许孜然一起炒。4再放一小勺老干妈辣椒酱。5放入芹菜叶一起炒。6最后再加入洋葱，放少许生抽、糖、鸡精，勾生粉芡熄火上碟。
鱼香烘蛋

无韵之谣

以前在电视上看到过做鱼香烘蛋，觉得挺喜欢，一直想自己做一下试试，但觉得电视上的做法比较特别，可能不是很合自己的口味，所以按自己做鱼香菜的习惯改造了一下，于是呢，就有了今天这盘香香的鱼香烘蛋。不过今天蛋烘的不是很好，有些像炒蛋了，主要是因为开始烘蛋的时候一看表发现快赶不上车了，于是火开得大了一点，翻面
【秋冬绿盾】---《蒜苗红烧白萝卜》

奇海生态

【秋冬绿盾】---《蒜苗红烧白萝卜》（11月17日创意命名）【秋冬绿盾】菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的保健系列菜肴。烹饪方法简介： 1、锅淋油加入白萝卜块煸
让人垂涎的辣椒炒肥肠

dian_dian1980

1用流动的水洗肥肠。2把辣椒、大葱和香菜切好。3锅内放水，烧开。4放入肥肠，小火煮10分钟，捞起沥干。5准备好白醋。6准备好一勺食用缄。7全部放入肥肠中。8另起锅内放油，烧热。9放入大葱爆香。10再放入辣椒，翻炒。11再放入切好的肥肠。12加入老抽、食盐和鸡精。
豉香回锅肉

老杨的厨房

经典家常菜回锅肉的改良版。香辣可口，肥而不腻。

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