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家常烧狗鱼

收录时间：2022-11-19 16:10:11 热度：4415℃

家常烧狗鱼的做法

1张图片

“ 用最简单，最家常的方法来烧制小狗黄鱼，只需一煎，一炖，就可得到鲜美滋味。 ”

食材明细

主料

狗黄鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

料酒适量
盐适量
香菜适量
蒸鱼豉油 适量
芝麻油 适量
八角适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

家常烧狗鱼的做法步骤

1
鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。
2
锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。
3
放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。
4
将煎得半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油大火炖开，转小火慢炖。
5
炖至汤浓鱼烂时，关火。
6
将鱼慢慢盛出，摆入盘中。
7
将锅中的汤汁重新烧开，加入香菜、芝麻油，调味关火。
8
将汤汁浇在鱼身上即可。

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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