小吃菜谱

南瓜汤圆

梅依旧

1、南瓜泥里一定要渐进加入糯米粉，因为南瓜泥中含水量非常高，南瓜泥如果多于糯米粉，面太稀就没法做了。2、黑芝麻超市里有卖的，如果想省时省力，就直接买熟的，回家放入料理机中打碎即可，也可以在超市直接让售货员给磨成粉，糖的多少可根据自己的口味放。
酸辣开胃——酸辣土豆粉

爱下厨的猪

很喜欢吃土豆粉呢，胃口不好的时候来上一碗，立刻胃口大开呢
辣萝卜干

梅依旧

无论是南方人还是北方人，对萝卜干的喜爱都是一样的，我对萝卜干总有一种特殊的喜欢，每次吃总能咀嚼出特别的味道…… 冬天快来了，萝卜大量上市，腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃，萝卜干既爽脆也没有辣味怪味，也可以炒着吃、蒸着吃，拌着吃等，而且放几年也不会变质变味。想家的时候，我们就自然而然地眷
春节小点心—沙琪玛

浓咖啡淡心情

春节临近，动手制作一些小点心给亲朋好友，不仅增加了节日气氛，更是联络感情的好方式。
实战总结出的最佳冰皮配方奶黄冰皮月饼

坨坨妈

第一次用的是君子的方子——糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML，结果做出来的冰皮超级粘手，加了很多糕粉才能揉开，做出来的月饼上面都是厚厚的一层白色粉末，颜色不透亮，口感也不好；第二次，俺用的风中彩虹的方子——澄粉100克，糯米粉50克，牛奶150克，色
宝宝餐系列：胡萝卜泥+鸡肝泥=胡萝卜鸡肝泥

美食佳佳

这1款，或者是2款，再或者是三款菜泥，送给6个月左右刚刚添加辅食的宝贝疙瘩们....这个时候的宝宝需要添加单一品种的辅食，或者是和已经食用过且不过敏的辅食混合一起添加。给妈妈们推荐：胡萝卜泥、南瓜泥、苹果泥、香蕉泥等本身含有甜味的辅食作为基础辅食，然后可以搭配其他的蔬菜泥或者肉泥，或者粥；比如鸡
鲜肉云吞

家有桐宝

1材料：前上肉、云吞皮、鸡蛋、葱、姜。2上肉去皮剁成泥加入葱、姜末、鸡蛋液。3混合在一起，加麻油，盐，酱油，鸡精搅打至上劲。4包成云吞。5锅里烧开水。6水开后加少许盐，将云吞下入锅里煮，其间点2次生水煮至浮起。7下入青菜烫熟即可。8装碗。。。
香辣萝卜干

魅惑儿

1油泼辣椒，姜切丝，蒜瓣拍碎。2萝卜干。3萝卜干用清水洗干净。4用热水再泡一泡。5然后沥去水分，撒上精盐搅拌均匀。6炒锅倒入油，加入花椒粒炸香。7再倒入姜丝略少，加入酱油和拍好的蒜瓣。8浇入萝卜干里面。9再倒入油泼辣椒。10搅拌均匀。盖上个东西静置至少4小时。进进味，方可食用。11吃多少取多少。
【可可蛋饼】

球球厨窝

1准备材料，粉类过筛。2全蛋加糖。3打散，打发。4再筛入粉类搅拌均匀。5煎锅烧热，因为是不粘锅，所以不用放油，这样的煎饼煎出来不油腻。舀一汤勺的蛋液浇在热锅上，这时候不要摇动锅，饼才会有一定的厚度，也不要太大的火。6因为底部很容易上色，要是火大的话很容易焦，等边缘看起来有点凝固的时候就可以铲动一下底
【详细家庭版自制薯条】

球球厨窝

1大土豆两个，洗净刨皮。2切成均匀大小的条，再用清水洗净表面的淀粉沥干水分装盘。3锅中放适量的水烧开，放一勺盐，把土豆放下去煮2到3分钟。4捞出过凉水。5沥干水分，稍微晾干，也可以用厨房用纸吸干。6适量的土豆，撒上淀粉，摇匀，再撒点，再摇匀。7油温烧到6,7层热的时候就可以把蘸了淀粉的土豆倒下去炸，

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