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【可可蛋饼】
【可可蛋饼】
球球厨窝
收录时间:2021-11-17 19:55:17 热度:4987℃
3张图片
食材明细
主料
带壳鸭蛋
八个310克
牛奶
110克
面粉
100克
辅料
玉米淀粉
40克
可可粉
4克
配料
白糖
60克
美食特点
奶香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
高级
难度
【可可蛋饼】的做法步骤
1
准备材料,粉类过筛。
2
全蛋加糖。
3
打散,打发。
4
再筛入粉类搅拌均匀。
5
煎锅烧热,因为是不粘锅,所以不用放油,这样的煎饼煎出来不油腻。舀一汤勺的蛋液浇在热锅上,这时候不要摇动锅,饼才会有一定的厚度,也不要太大的火。
6
因为底部很容易上色,要是火大的话很容易焦,等边缘看起来有点凝固的时候就可以铲动一下底部,使蛋饼脱离锅底,然后翻面,这样的蛋饼形状很圆很完整。
菜谱标签:
小吃
家常菜
儿童
快餐
午餐
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