小吃菜谱

【苏菜】--鸡丝春卷

gaopingzhao

春卷：据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用；就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当莱。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说："春盘食菜思三九"。
【苏菜】脆炸银鱼

琴心剑胆

“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”。太湖银鱼味道鲜美，是太湖三宝之一，清朝已经列为贡品，可见其品质只优良。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。今天就炸炸这玩意，脆脆的，好吃。
【星星司康饼】

球球厨窝

这次的司康饼是从孟老师的下午茶里学来的，简单易做，大家也可以尝试一下哦！看看下面的图片，是不是觉得表面不够油亮啊，因为最后刷蛋液的步骤我省略了，不想再去打一个蛋了，呵呵呵，是不是偷懒啦，总体味道没受到影响，在这样热的天气里，司康饼比蛋糕面包更容易存放，是真的哦！
香煎海鱼之三--平鱼

吖冰

平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼。它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
卤水猪肚

吾爱返寻味

1准备面粉1份。2准备醋1碗。3准备老卤1份、生抽1碗、糖60克。4姜数片要切大片、香叶适量、丁香10个。5猪肚3个。6把猪肚放进盆中。7把醋和面粉加入盆中。8用手把醋和面粉将猪肚里外搓洗干净。9把搓洗好的猪肚用流动水冲洗干净。10冲洗好后肚里多余的脂肪去掉。11上锅把水烧开。12水开后把猪肚下锅煮
绍兴名菜“单腐”

大炒勺

“单腐”这道菜源自民间，为绍兴、杭州、宁波一带的传统冬季美食，也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、猪肉粒、冬笋粒、香菇粒为原料，酒楼里也有放海米和金华火腿粒的，但一般家庭制作都不放。“单腐”这道菜的做法也相当简单，制作时不必炝锅，直接下锅煮就可以，它属于一道烩制的菜肴，出锅后淋上适量的热猪油
香煎焙糕

面朝阳光

焙糕是我们衢州的特产，也是我们这早餐很受欢迎的早点，无论是蒸的，煎的，配上一杯豆浆那是相当不错的美味。
浙菜。。。什锦炒粉

牛妈厨房

浙菜里有炒粉这一款美食哦，不过在我所知道的范围里面，我不知道为什么会有一个炒粉的出现，谁是第一位品尝炒粉的人，这也不得而知。网上查找了一下也没有关于炒粉的来历，不过这一切的一切都不影响浙江人对炒粉的喜爱。就拿生我养我的温州这块土地上，每个区，每个乡镇都有自己独有的炒法或是混搭法。口味上大同小异，不过
白云凤爪

湘粤情

1凤爪洗净剪去指甲。2香芹，姜，红椒洗净备用。3准备白醋一碗。4白糖半碗。5盐一茶匙，白酒一茶匙备用。6香芹切段，红椒去籽切块备用。7将醋，糖，盐与两碗水混合入锅中煮开后放晾入冰箱里冷藏。8锅里放水，冷水放入凤爪，姜拍松放入锅，放入白酒，中火煮开后再继续煮约三分钟即劳出放入冰水里泡半小时。9将泡过冰
厨房烧烤 ------【烤鸡心】

馋嘴乐

很多朋友喜爱烧烤类的食品，一般为了健康，通常要避开明火烧烤。所以，在家庭想吃烧烤，只能用烤箱烤制。但是，如果没有烤箱怎么办？今天，馋嘴乐介绍的方法，烤制的效果很棒！与烤箱毫不逊色。方法：用家里不常用的铁锅【其它锅也可以】做烤具，烧热即可。烤肉串、烤馒头....只要你能想烤的，都能烤。爽极了！

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