菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白云凤爪

白云凤爪

收录时间：2024-05-25 16:15:48 热度：1521℃

白云凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 750g

辅料

香芹 1棵
红椒 3个
姜 1小块

配料

白醋 1碗
白糖半碗
盐 1茶匙
白酒 1茶匙

美食特点

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

白云凤爪的做法步骤

1
凤爪洗净剪去指甲。
2
香芹，姜，红椒洗净备用。
3
准备白醋一碗。
4
白糖半碗。
5
盐一茶匙，白酒一茶匙备用。
6
香芹切段，红椒去籽切块备用。
7
将醋，糖，盐与两碗水混合入锅中煮开后放晾入冰箱里冷藏。
8
锅里放水，冷水放入凤爪，姜拍松放入锅，放入白酒，中火煮开后再继续煮约三分钟即劳出放入冰水里泡半小时。
9
将泡过冰水的凤爪随意改刀。
10
将凤爪，香芹，红椒放进可密封的保鲜盒里，倒入冷藏过的糖醋水。
11
11.盖好入冰箱泡腌八小时以上入味即可食用。

制作小窍门

小贴士：
1. 凤爪飞水时一定要煮熟透，这样食用更放心更安全。
2. 糖醋的比例随个人喜爱调配。
3. 做此菜前先用矿泉水瓶子将两瓶冷开水放入冰箱冷藏，以备用。
4. 糖醋汁事先煮好放入冰箱冷藏，经过冰水浸泡过的凤爪口感更好，皮更脆爽。

菜谱标签：小吃家常菜产妇朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

意面二月二农家菜小雪情人节滋润补水豆浆高颜值海鲜白露养胃火锅下奶布丁年夜饭元宵端午节东南亚