吾爱返寻味的菜谱

共58个菜谱

香草烤羊排

2024-02-18 17:07:11

因为贪吃我做了两种不同口味，一种只用了香草，另一种用了小茴香和黄芥末酱，这些香料都可以很好去掉羊肉本身的味道哦！

热度：1776℃
铁板鸭胸

2024-03-22 08:11:12

1鸭肉切片、洋葱切丝、姜切片、蒜切粹备用。2鸭肉用以上所有调料（除老抽外）拌匀腌15分钟。3锅烧热后倒上少许油，用蒜和姜炝锅。4姜、蒜炒出香味把鸭肉下锅快速翻炒。5鸭肉变色后倒入少许老抽翻炒均匀出锅备用。6铁板放炉上烧2分钟后倒上油。7把切好的洋葱铺在铁板上爆出香味就可以取出放在木板上。8迅速把炒好

热度：1348℃
玫瑰露蒸鸡

2024-03-01 18:19:30

1光鸡1只清理干净2腊肠2根切片、姜1大块切片、葱3根切成葱花备用3玫瑰露酒1瓶4鸡擦干水份剁成块5把所有的调味料加入（除葱花外）6把鸡和调味料拌匀腌制1小时7把腊肠片撒在腌好的鸡上面准备上锅蒸8水开后上锅大火蒸30分钟9出锅前把准备好葱花撒上10充满玫瑰露的浓香小窍门在蒸到15分钟的时候要开盖用筷

热度：4813℃
卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋

2024-01-25 10:25:10

1准备卢笋一斤。2将卢笋去皮，由下往上撕就行了顶尖是最嫩的，撕到离尖部半手指位就可以了。3皮削好洗净擦干水份。4用线将卢笋捆起来。5开火用高身一点的锅装满大半锅水。6现在准备黄油和糖。7水开后加入糖和黄油。8然后将卢笋立于锅中开锅煮。9开锅煮软后就可盖上锅盖继续煮20分钟。10这样就可以关火将线拿起

热度：6718℃
紫苏青口贝

2023-09-19 21:31:47

1蒜、姜剁成茸、紫苏叶切碎2准备香菜少许切去头部3准备生抽、鸡粉、盐、糖、楜椒粉4青口贝洗干净5水烧开后把青口贝倒下锅6等再次开锅青口贝就可出锅了7把青口贝倒出沥干水份8起油锅把姜、蒜茸倒下爆香9姜、蒜茸爆出香味后把青口下锅10要大火翻炒均匀11锅中出现焦黄就可把所有调料加入继续炒匀12然后把紫苏叶

热度：9630℃
混酱叉烧肉

2024-02-26 11:40:37

1把肉洗净控干水份2准备叉烧酱、海鲜酱、排骨酱各2匙3柱侯酱、黑椒酱各1匙、米酒1瓶盖4把所有的调料加入碗里5把调料充分拌匀放入冰箱腌制1天，中间要拿出来翻动几次6准备烤盘铺上锡纸7把腌制1天的肉放上烤架，进烤箱250度烤20分钟820分钟后把肉拿出再刷一次调料9把肉翻面再刷一次调料，然后进烤箱烤2

热度：9652℃
朝鲜蓟沙拉

2024-02-19 06:00:37

朝鲜蓟应该是它的学名，原产地是地中海，在法国大量种植也有法国百合之称，也有的称为菊蓟因它开花时有点像菊花一样所以得名，它有润肺、清热解毒的作用，口感有点苦吃后嘴里回甘。在法餐中它是用来作为前餐或沙拉、配菜等。

热度：6702℃
青蒜笋片五花肉

2022-12-14 20:55:07

1青蒜处理好洗干净。2五花肉切片。3姜切片、青蒜切段、笋切片。4盐、糖、生抽适量、楜椒粉、鸡粉少许、米酒1瓶盖。5热锅不放油把肉下锅。6要把油煸炒出来。7肉出现金黄色就可以把多余的油倒掉。8然后加入姜片。9把切好的青蒜也下锅。10加入米酒一起煸炒。11蒜的香味出来后加入笋片。12翻炒均匀加入少量的水

热度：1582℃
柱侯酱焖牛筋

2024-02-26 14:31:21

1牛筋用水泡1个小时。2牛筋飞水冲洗干净备用。3洋葱切块、红萝卜切滚刀块。4木瓜切块、蒜瓣用刀拍一下、姜切大块、香叶数片。5米酒1汤匙、柱侯酱2汤匙、蕃茄酱2汤匙。6热锅倒入少许油。7把姜、蒜、香叶下锅翻炒。8姜蒜爆出香味加入红萝卜和洋葱。9洋葱、红萝卜要煸炒一会儿。10洋葱、红萝卜炒至变色后加入牛

热度：6183℃
腐乳空心菜

2022-12-15 17:18:28

1空心菜洗净备用。2蒜瓣5…6瓣。3蒜捣成蒜泥。4准备1大块腐乳和2匙腐乳水。5热锅倒上油。6加入蒜茸爆香。7爆出蒜香味后加入空心菜。8要快速翻使空心菜全部炒塌。9加入腐乳和腐乳水翻炒均匀。10最后加入适量的糖翻炒几下。11就样就可以出锅啰。

热度：3810℃