夏季食谱菜谱

麻辣猪肝

葛思嘉

1猪肝剔除筋膜，切成片，放入清水中浸泡2小时，中间至少换2次清水。2水烧开，倒入猪肝汆水10秒即捞出。3捞出沥干水分。4青椒切片，尖红椒切成圈，干辣椒切碎，姜、蒜剁成末。5炒锅烧热倒油，投入花椒和干辣椒小火炸制，有些焦时捞出扔掉。6接着倒入姜末和蒜末爆香，放入青椒和红辣椒圈，翻炒30秒左
早餐开胃小菜--豉油生姜

鱼儿厨娘

说起生姜，大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语。那么，有的筒子可能会说：眼下是冬季耶！没错，不过还有句俗话“每天三片姜，不劳医生开处方”。生姜能祛风散寒、预防感冒、解毒杀菌、增进食欲。可见生姜是多么好的食材呀。虽然生姜既是美食又是良药，但是不宜晚上吃，古人有“早上吃姜胜过参汤，晚上吃姜赛过砒霜”之说
八方来财

提啦米酥

快要过年了，觉得做得菜也得有个吉祥的名字。这道菜做到最后的时候突然来了灵感，因为西兰花又名绿菜花，取其“财”意。正好应了八方来财的名字。西兰花的营养价值大家都明白，不仅含量高，而且非常全面。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，而且可以抗癌防癌、清化血管、给肝脏解毒。最最关键的是，没有特殊禁忌，一般人群均
爆香瓜片炒肉

Rubylhy

1猪肉、黄瓜切片，干辣椒切段，葱姜切末备用。2锅中热底油，放入葱姜末爆锅，出味后放入猪肉、料酒、少量生抽白糖翻炒。3锅中热底油，放入葱姜末爆锅，出味后放入猪肉、料酒、少量生抽白糖翻炒（时间够用的话也可以提前用料酒生抽淀粉将肉腌制15分钟）。4肉多半熟了即可放入黄瓜片，加盐继续翻炒。5黄瓜片半熟时，放
甜蜜伴侣——焦糖浆（奶油焦糖浆）

提啦米酥

焦糖浆真是个好东西，尤其是奶油焦糖浆，烘焙的时候用得上，喝咖啡、吃蛋糕的时候加上一点点，也非常地提味，口感立即丰富又甜蜜了许多。上次做了一次奶油焦糖浆，可是当时相机外出了，没有拍照，这次做的时候发现淡奶油刚好用光光了，只能做一些单纯的焦糖浆。虽然没有加奶油，但是口味也不错。奶油焦糖浆和普通焦糖浆的做
最爱的干煸肥肠

colkey

1买回肥肠后，用盐和面粉搓洗干净，用热水洗干净。大葱切好备用。2锅中放料酒与生姜，水开后下肥肠煮几分钟，飞下水。备好花椒等调料。3锅中再放生姜与料酒，放入肥肠煮三十分钟，将肥肠煮软后捞出，放凉后切小段。4油锅烧热，下干辣椒，花椒，姜末，蒜末，料酒。入肥肠翻炒。5收干水分后即可出锅。6后来想了下，花椒
鸡蛋卷饼

A乖乖

中午不知道吃什么好，简单做个鸡蛋卷饼
家常菜----芹菜土豆丝

mother52julina

1将土豆去皮，清洗干净，切成细丝，装入盘中待用。2将芹菜清洗干净，切成段，装入盘中待用。3将猪瘦肉清洗干净，切成细丝，加入料酒，干淀粉稍微抓一下，葱姜切成末装入盘中待用。4热锅放油烧热，将煨好的瘦肉丝放入锅中滑开，放入葱姜末爆香。5倒入切好的土豆丝。6翻炒均匀，加入精盐，五香粉，陈醋，少许清水。7烧
红烧可乐虾

小版

可乐入菜已经不是什么新鲜事了，最常见是《可乐鸡翅》它已成为一个美食经典。成菜味极鲜、色艳，鸡翅又很嫩滑，同时还保留了可乐的香气，一款很欢迎的菜。但今天主角可不是它。今儿给大家分享一道新菜《红烧可乐虾》，这菜是我第一次尝试的，成菜的结果还是比较满意，感兴趣的朋友可以试试哦！这也是一道很棒的年菜哦！
香酥难忘---凤梨酥

kiss战女

轻轻咬一口，浓郁的凤梨味立刻融化在口中，特别之处是，甜而不腻，香酥难忘！凤梨酥由来：凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗。

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