夏季食谱菜谱

好看好做好吃---红油皮蛋拌豆腐

君梦深蓝

内脂豆腐非常嫩滑爽口，可倒出来非常容易碎，那怎么才能取出一个完整有型的豆腐呢？我们只需要一把剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口就可以了，不要剪太大，以免剪到豆腐，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，注意在撕包装膜时一定要保持豆腐的完整，不要把豆腐弄烂了，撕完之后再直接将豆腐反扣倒在一个平盘上，这样一
韩式锅仔牛腩

梅依旧

1牛腩。2土豆、杏鲍菇、蒜、姜。3韩式辣酱。4土豆、杏鲍菇切成小小的滚刀块。5牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗净。6牛肉入锅，加少许黄酒、姜片、水，焖至酥而不烂时捞出。7锅中放少许油，加姜片、蒜片煸香。8放牛腩煸炒一下。9加入韩式辣酱，牛肉高汤。10加入杏鲍菇、土豆加盖焖15分钟左右，加少许糖，
发面水煎饺

梅依旧

我做的是发面的水煎饺，总觉得死面的食物不好消化，发面的水煎饺口感绵软，香酥可口。
川味椒麻鸡

梅依旧

夏天，谁也不愿守着炉子做饭，那个热火朝天，都知不是好滋味。川味椒麻鸡这道菜，不用太费时间，味道又是清爽、鲜香，解馋！
芥末木耳

梅依旧

1将泡好的黑木耳。2洋葱、青红椒。3洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。4在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。5准备1小碗，放入芥末。6先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。7从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。8拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红
香辣卤鸭翅

梅依旧

1鸭翅。2生抽、蚝油。3姜、蒜、调料包。4干辣椒。5鸭翅焯水洗净浮沫，稍晾干备用。6将桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包；沙锅内放水，放入葱、姜、李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精放入调料包，烧开后，放入鸭翅倒入料酒，再大火烧开后，中小火卤40分钟；然后关火，不要开盖，再焖一小时即可捞出装盘。
东北地三鲜

浓咖啡淡心情

1土豆、茄子切块，青椒切片。锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。2再将茄子放入锅中炸软。3捞出备用。4锅留底油，葱姜末炝锅，五香粉调味。5放入炸好的土豆和茄子略炒。6倒入酱油、糖、少量盐翻炒均匀（酱油有咸味，盐一定不要放太多）。7盖上锅盖小火焖3分钟。8放入青椒和蒜片炒均，加鸡精
草莓小雪人

草月

今天看到卖草莓的，挑了半天没挑出几个长得端正点的，是不是现在的品种都变异了，长得怎么都歪七歪八的！好在还算甜！拿几个还算端正的出来玩玩，做几个圣诞草莓雪人。
香辣可口---爆炒鸭脯

君梦深蓝

鸭脯是鸭子全身最正的一块肉，肉质细腻、富有弹性、久吃不腻，用爆炒的方式来做，更香醇，更下饭。
蜂蜜柠檬茶

咸味布丁

这是第三次做柠檬茶，每次都忘了拍。做法我是参照柚子茶的方法，做出来之后绝对好喝，我自己消灭了至少三斤柠檬了，夏天用冰水冲着喝，实在是爽到极致

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