夏季食谱菜谱

芹菜炒黑木耳

烟水迷离

常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
核桃炒鸡肝

mother52julina

1将鸡肝改刀切成厚片，飞水后，取出，控净水分装盘待用。2将鸡胸脯肉改刀切成片，用水淀粉。3鸡蛋液拌均。4将核桃仁放入热油锅中炸熟，捞出，控净油分，装盘待用。5将鸡肉片放入热油锅中炸熟，捞出，滤去油分，装盘待用。6锅内打底油，爆香葱花，姜末。7放入炸好的鸡肉。8放入鸡肝炒透。9键入料酒，精盐，注入高汤
可口下饭菜——腐竹焖煎鱼

咯里

头天老爸买条鱼，大了些，就把一些煎熟放起来。于是第二天我拿来进行“创作”。呵呵，小葱、薄荷可是在自家阳台种的，随手拈来。
【粤菜】蕃茄紫菜蛋汤

XW香水百合

在国外，咕嚕肉、炒饭、番茄紫菜鸡蛋汤几乎成为了中餐的代名詞，而蕃茄紫菜蛋汤算不算粤菜呢？
剁椒拌三丝

小羊小小

用剁椒来凉拌，辣得纯粹，酸得纯正。爽口的金针菇、脆嫩的绿豆芽、加上脆爽的芹菜，这个夏天当你食欲不振的时候，说不定她可以让你多吃一碗饭呢。
苦瓜绿豆汤

elmonte

广东人喜欢喝汤，根据季节的变化煲不同的汤。夏天的汤一般为消暑下火的，都比较清淡。苦瓜具有清热消暑的功效，炒菜煲汤都适合。
猪肚炒杏鲍菇

elmonte

昨天卤了猪肚，因为有其它的菜，就留着今天吃了，加上杏鲍菇一起，味道也不错哦。
【粤菜】--黄金豆腐

gaopingzhao

1豆腐1块，切成片蒸5分钟。2稍晾，改刀切成小块。3将鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用。4把鸡蛋磕入碗中，搅匀。5把豆腐片裹上蛋液。6锅里放油，放入豆腐煎制。7上色后翻过来再煎另一面。8煎到两面金黄色即可。9盛出来放到有吸油纸的盘里。10锅里留底油，把蛋黄碾碎放入锅中。11葱、红椒切碎，放入锅中翻炒。12放入
番茄黄瓜蛋汤

蓝月飘雪

1制作所需材料。2将番茄，黄瓜切片。3鸡蛋打入碗内，调散。4锅烧热，加油，将番茄炒一下。5加适量水烧开。6加入黄瓜稍煮一下。7加入鸡蛋，加盐，鸡精。8出锅，装入盘中即可。
荔枝壳的绝妙再利用荔枝红酒法式黑椒烤翅

坨坨妈

今天这道菜的灵感，是来自于一部N久以前的电影，不知道大家有没有看过，陈小春、吴倩莲主演的《春风得意梅龙镇》。虽然电影不过是电影，真实的“梅龙镇”酒家，距今已有六十多年历史，现址在上海南京西路江宁路口，是海派川菜的代表之一，他们是否真的有“龙风四喜齐临门”这道菜，这道菜是否真的以荔枝壳来烤鸡，我不得而

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