夏季食谱菜谱

【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉

李星月

这几天天气太热.热得人连吃饭的欲望都没有.每天只想喝凉水.但是凉水喝多了肚子还是饿得嘛.想到吃的老壳就开始想方设法了.先教大家做两样最最方便又好做的夏日小吃.真诚的希望有做得更好的朋友也把你的方法交出来给大家做参考哈.
【星月厨房】炎炎夏日自制银耳汤

李星月

天气太热人脑壳都觉得迷糊.能够解署的东西都想出来咯.没得办法呀.谁叫咱们不想吃饭呢.给懒人们介绍做个最方便快捷又营养丰富的银耳汤.不想吃饭那这个饱肚子还是很不错滴.
淮盐金牌脆皮翅

大炒勺

做了几天粤菜，其中有，蒸的、炒的、煮的、烩的、扒的、烧的、汤羹、炒菜都有了，就缺一道炸的菜肴了！在粤菜中，有些炸的大菜在家庭中制作不太现实，既浪费又耗材，今天就做一道小中见大的菜肴，叫做“淮盐金牌脆皮翅”。“淮盐”并不是江淮一带产的盐，而是粤菜中的一种叫法。就如同鲁菜中使用的椒盐类似，但制作方法有区
芹菜鱿鱼丝

面朝阳光

1准备好材料，鱿鱼丝用水浸软。2姜、蒜切片，芹菜切段。3热锅冷油爆香姜蒜片。4下芹菜段炒至断生。5将鱿鱼丝控干水下锅快速翻炒。6调入适量生抽炒匀。
【粤菜】--滑蛋虾仁

花开成海

鲜香的虾仁和鸡蛋，经过简单的烹制后就是超级美味的滑蛋虾仁。在粤菜中，它是简单经典的传统名菜。爽滑的蛋液包裹着鲜嫩的虾仁，既美味又营养。滑蛋虾仁看上去很简单，但要做好并不容易，关键在于一个“滑”字，如何将鸡蛋炒得蓬松、柔软、嫩滑，而不是做出一盘虾仁炒鸡蛋或是摊出一张虾仁鸡蛋饼。
【粤菜】蚝油空心菜

绿色天使

简单的才是可以常吃的，大家一般都是吃蚝油生菜，我那天做了一次蚝油空心菜，还不错还挺下饭呢。今天分享给大家，希望大家喜欢！
【粤菜】豉椒炒黄鳝

琴心剑胆

豉椒炒黄鳝，是一道家常粤菜，一般的大排档都有这个菜。味道微辣，用青椒加上尖椒，或者全用尖椒，所以，这个菜每个餐馆吃的都不一样，有的很辣，有的不辣。然后，在用豆豉带出黄鳝的鲜味，做出来的豉椒炒黄鳝香鲜可口，味道浓郁。
【粤菜】--糖醋黄花鱼

gaopingzhao

1先把鱼洗净。2去掉鱼鳞和内脏。3每面斜切三刀，放到淀粉糊中。4把两面都裹上淀粉糊。5锅里放油，5到6成热放入黄花鱼炸制。6炸到上色捞出来。7把油加热，再次放入鱼复炸，盛出来控油。8把黄瓜切片，摆到盘子边上。9把炸好的黄花鱼放入盘中。10锅里留底油，放入蒜末煸炒出香味。11倒入番茄酱、白糖、醋烧开。
三色小炒肉

蓝月飘雪

1瘦肉200克。2配菜：胡萝卜，黄瓜，木耳，洋葱。3胡萝卜，黄瓜，洋葱，木耳切片，姜蒜切末。4瘦肉切片，加盐，鸡精，水淀粉拌匀。5锅烧热，加入适量油，放入肉片炒至变色，装入盘中。6锅中少油，放入姜蒜末，洋葱炒香。7放入木耳，胡萝卜，黄瓜炒一下，加少量盐。8放入肉片翻炒均匀，加少量鸡精。9出锅装入盘中
【粤菜】菠萝鸡炒饭

琴心剑胆

水果入菜，是粤菜的一个特殊，今天，再来个经典的菠萝鸡炒饭。里面材料丰富，各种材料互相配合，酸酸的，可口开胃又营养丰富。

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