食无涯
1带鱼去头去尾去肠，将腮边剪掉。2洗净切成长段，放料酒，姜片，蒜片，葱段加适量食盐搅拌均匀腌制两小时以上。3将腌好的带鱼用厨房纸吸干水份，平底锅放油烧热，先将腌制带鱼里面的姜片放油锅中爆一下，再将带鱼一块块放入锅中，中火煎。4煎至两面金黄。5喷上一勺料酒。6放入蒜末酱油。7加一匙辣椒油。8一撮干豆豉
雨中漫步_kRsJPX
1辣椒洗净。2擦干水分。3用刀拍扁。4切断。5蒜末切好。6蚝油、生抽、盐、白糖放在一起，加入适量清水。7放一点干淀粉，拌匀调成一个料汁。8锅内放油，放入辣椒中火慢慢煎。9煎出虎皮纹。10撒盐倒入蒜末炒香。11倒入蒜末。12倒入料汁。13料酒充分入味。14装盘。小窍门我喜欢这样清脆的口感，要是喜欢辣椒
花鱼儿
1食材：胡萝卜（已洗净去皮切片）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、小素鸡。2将小素鸡拆开包装，放在案板上切成片。3将胡萝卜下入沸水锅中焯开2分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入青椒和切好的小素鸡翻炒翻炒至青椒断生。5接着，合入焯好的胡萝卜翻炒一下。6然后，加适量的酱油。7加适量的盐。8调味炒匀即成。
清水淡竹
1夹心肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水往同一个方向搅拌上劲。2荸荠、香菇、胡萝卜切成细丁。3蔬菜丁放到肉末中，加一勺淀粉拌匀。4白菜叶铺到盘中。5适量肉馅在左右手摔打上劲，做成肉丸，放到白菜叶上。6上锅蒸15分钟。7把蒸出的汤水倒到锅里，用水淀粉勾薄芡。8把芡汁浇到肉丸上，撒上葱花。
柠檬小厨～～
1食材，青椒切丝，鹅蛋2个。2起锅放油下入蒜末和青椒煸炒至青椒变色变软。3下入鹅蛋液。4炒散，调味，放生抽，盐，糖提鲜即可！5成品！
雨欣欣欣
一道清爽美味的小吃。特合适，特别适合在春天吃哦。
思丞峻熙爱厨房
白菜，冬天最常见的蔬菜之一，不管是搭配豆腐、五花肉或是粉条，每个都有一番独特的味道，那么怎样才能体现食材本真的味道？今天给大家分享一个素炒醋溜白菜，一起来学学吧。
美食家_Vq67B6
1猪肝用清水多次反复寖泡出血水。2切薄片（尽量薄）放姜丝，料酒，白胡椒粉，淀粉拌匀，倒入清油腌制10分钟。3泡脚泡姜切碎小段，蒜苗洋葱青红椒切块备用。4锅中倒宽油，倒入泡辣椒和泡姜炒出香味儿，放一勺豆瓣酱炒香，倒入焯过水的猪肝迅速翻炒，倒入配菜快速加盐，酱油出锅。
凯子妈
1排骨锅中焯水。2冲冷水备用。3锅中烧油，放少许油，倒入排骨，翻炒一下，加酱油，白糖。4收汁完成。小窍门排骨刚开始放高压锅打了一下。
武冈豆腐产至湖南邵阳市，它的独具特点是气质清香、味道纯正，质地紧实，有筋力，干香，耐嚼，家人都很喜欢吃，今天给大家分享一个武冈豆腐炒腊肉，一起学起来吧。
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