下饭菜菜谱

泡菜

球娃娃

夏天来了，炎热的天气大家的胃口也会变差，这个时候就需要一些凉菜，泡菜配粥喝！
麻婆豆腐

小丫superstar

1南豆腐切小块。2南豆腐放入锅内，加水放一匙盐，水开后捞出。3葱、姜、大蒜切末。4锅内油热倒入豆瓣酱略炒，加入葱、姜、大蒜末爆香，倒入半碗水，滚开。5水开后倒入南豆腐，轻轻搅拌，加生抽调味。6勾芡，收汁。7撒上麻椒面。8盛盘。
“懒人餐”自制辣椒油

香飘我家厨房

1所备食材准备好。2小米椒切碎。3放碗中。4放黑芝麻。5炒锅烧热加油，放所备调料爆香，然后捞出。6捞出控油。7把热油倒进碗中。8做好的辣椒油。装进干净的瓶子里，随时吃随时方便。更关键的是干净卫生。
鲜虾爆炒扁豆

猪仔影

扁豆鲜嫩可口，鲜虾味道鲜美，两者相配，不但颜值高，而且让人特别有食欲，夏天减肥的最佳之选❤️。
家常小炒

hb俗人

简单方便的家常菜，好吃下饭。
肉末豆角

等你的每一餐

1豆角切小。当季的豆角这样切。再炒。特别容易熟。2瘦肉剁成肉沫。3起锅放油下入肉沫翻炒。加入少量盐。4翻炒到熟就可以。5加入豆角一直翻炒。6变色时。加盐继续翻炒。熟了就可以。7成品。
腊肉炒洋白菜

宁静致远0217

1洋白菜放入淘米水中寖泡。2切小块。3腊肉切小丁，干红辣椒洗净。4锅中放油煎葱姜蒜油。5葱姜蒜扔掉，放入腊肉丁炼出油。6然后放入干红辣椒稍炒。7放入洋白菜煸炒。8生抽，料酒，白糖，淀粉调汁。9洋白菜炒软。10放入调好的汁炒匀即可。
芹菜香干炒肉

蕾宝的烟味生活

“芹菜香干炒肉一道生活中常见的家常菜，主要有芹菜、香干、猪肉，食材很简单，做法也非常简单，味道却好吃呢！”
炒猪肝

清烟袅袅

1葱切段、青椒切小块、姜切片备用。猪肝切片后用水淘洗几遍，加小粉捏均（这一步忘拍照了，各位脑补）。2锅烧热放油，下葱段、姜片、青椒炒出香味。3下猪肝快炒，变色后稍炒，放盐，起锅。4一盘鲜嫩的猪肝就炒好了。
蒜烧鳝鱼

香香的小厨房

1鳝鱼洗净。2调料切好备用。3锅内多加点油烧热，下鳝鱼翻炒两三分钟。4下调料炒出香味。5加入料酒、生抽、少许老抽、蚝油翻炒均匀。6加入清水。7烧开后调中火焖煮10分钟左右，加点盐、鸡精调味。8最后加入葱段。9成品。

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