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麻婆豆腐
麻婆豆腐
小丫superstar
收录时间:2021-11-22 13:30:57 热度:1999℃
1张图片
食材明细
主料
南豆腐
1块
辅料
郫县豆瓣酱
适量
麻椒
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
南豆腐切小块。
2
南豆腐放入锅内,加水放一匙盐,水开后捞出。
3
葱、姜、大蒜切末。
4
锅内油热倒入豆瓣酱略炒,加入葱、姜、大蒜末爆香,倒入半碗水,滚开。
5
水开后倒入南豆腐,轻轻搅拌,加生抽调味。
6
勾芡,收汁。
7
撒上麻椒面。
8
盛盘。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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