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  • 炒香辣味的白萝卜,绝佳下饭菜

    小美的美食谱

    白萝卜至今种植有千年历史,有药用价值,对消化和养胃有很好的作用。白白脆脆的萝卜,生吃熟吃都可,但是我们大多用来炖汤,吃它的本味。吃惯了萝卜清淡的口味,来点不一样的吧!本道菜用川味红烧的配料烧制,并添加了猪肉,猪肉煸出的动物油包裹萝卜,激发出萝卜独特的香味。微甜微辣的下饭菜,宴请或日常食用都是绝佳。

  • 芦笋炒猪肝

    清水淡竹

    1猪肝洗净,切成薄片,用流动的水冲净雪沫,沥干水分,加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2芦笋折成段,蒜切末。3锅中放油,下入猪肝翻炒变色盛出,把锅洗净。4芦笋下锅焯水捞出过凉水。5锅中放油,放入蒜末炒香。6放入芦笋大火翻炒。7放入猪肝翻炒,加盐调味。8出锅。

  • 肉末茄子

    滋滋d美味

    非常下饭的一道菜,唯一的缺陷,就是茄子这种蔬菜非常的吸油,多吃不健康,哈哈!

  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜

    羅師奶

    1洗干淨苦瓜,切條狀备用。豆豉鲮鱼撕成小块备用。2滚水中放盐将苦瓜汆烫五分钟捞出。用冷水沖1分钟。 (忘記了拍照)熱油鍋下蒜炒香,下苦瓜翻炒。3倒入鲮鱼块炒香炒匀,下适量水,炆3分钟,加少许糖,炒匀上碟。

  • 葱椒烤茄

    我是狂草

    麻辣鲜香,健康美味。

  • 蒜薹炒肉

    飞燕888

    1瘦肉一块切条一勺淀粉几滴老抽拌匀备用。2蒜苔洗干净切段。3姜切丝,蒜切末,辣椒切丁。4起锅烧适量油。5入肉丝迅速滑散。6放入姜蒜辣椒花椒炒香。7入蒜苔翻炒片刻。8来一小勺盐提味炒均匀。9再分别来一小勺鸡精和一勺生抽炒均匀。10出锅。

  • 云南传统菜黑三剁

    小美的美食谱

    以下是用正宗大头菜制作的黑三剁注意项:1、黑芥菜又叫玫瑰大头菜,因为其腌制手法,所以看起来呈黑色,闻起来有玫瑰花香,味较咸略酸。黑芥(gai四声)菜,网上可购买到。2、黑芥菜浸泡后可以先切片,再切丝,最后切成碎粒,建议切得越碎越好,炒出来更香。3、云南本地人做这道菜都用当地的甜酱油,买不到的话我建议

  • 盖浇饭下饭菜咖喱牛肉

    小美的美食谱

    咖喱的各种盖浇饭,都特别的简单,超市买的咖喱块可直接食用并且味道还可以,在中国比较少的地方会有自己炒制咖喱,网上自己做咖喱的菜谱都比较少~中国超市蛮难买到齐全的配料。比如黄姜…喜欢浓郁的咖喱盖浇饭,咖喱混合着牛肉的醇香,一口白饭淋着咖喱汁…中国吃咖喱的人群不是很多,小美第一次尝试之后就爱上这个味道,

  • 下饭菜干锅山药

    小美的美食谱

    干锅山药、干锅土豆片、干锅花菜、干锅手撕包菜、干锅千页豆腐……其实他们的配料和制作方法一样,主菜的口感不一样而已,又可以换着往家里桌上放菜品了,小美的家常菜很是川味和香辣。山药这个名字,感觉就是吃了肯定对身体好,都叫“药”了。加上小美食是真的喜欢吃山药,比如山药粥和翻炒的山药,烫火锅必点的就是山药。

  • 肉末白菜炖豆腐

    香香的小厨房

    1白菜洗净沥干、肉切末、豆腐切小块。2葱姜蒜、干辣椒切好备用。3锅内加油烧热、放入豆腐块。4煎至两面金黄盛出。5锅中留有煎豆腐的油,放入姜蒜干辣椒小火炒香。6放入肉末翻炒。7加点料酒去腥、再加入鲜酱油和蚝油炒均匀后盛出。8锅倒入少许油,放入大白菜翻炒。9炒软后加入适量的盐炒均匀。10放入煎好的豆腐和